Innovationen sind das Lebenselixier der FRUIT LOGISTICA, die in diesem Jahr unter dem Motto „The heartbeat of the Fresh Produce Business” steht.
Vom 7. bis 9. Februar 2024 kehrt die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel nach Berlin zurück − mit einem Aufgebot an jungen Startups, welche die Branche mit ihren bahnbrechenden Ideen bereichern wollen.
Zu einem dreitägigen Informations- und Gedankenaustausch versammelten sich Anfang Dezember Akteure aus der Spargel- und Beerenbranche in Dessau zu ihren traditionellen Unternehmertagen. Die diesjährige 19. Veranstaltung dieser Art stand unter dem Motto „Transformation leben – eine Branche im Umbruch“. Veranstalter und Organisator war wieder das Magazin Spargel- & Erdbeerprofi des Rheinischen Landwirtschaftsverlages.
Im Citrussortiment zählt die Grapefruit eher zu einem Nischenprodukt. Es gibt nur noch eine kleine Fangemeinde, vor allem unter der älteren Generation, die Grapefruits roh verzehrt oder als Zutat in Säften verwendet. Trotzdem sind sie aus dem Handel nicht wegzudenken. Die orange-roten Agrumen gehören zu der Familie der Rautengewächse. Die Citrusfrucht ist eine Kreuzung aus Orangen und Pampelmusen und wurde ursprünglich im 18. Jahrhundert entdeckt.
Mehr dazu lesen Sie im Fruchthandel Magazin 50-52/2023.
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