European Convenience Forum: Fresh Cut-O+G im Außer-Haus-Markt – steiler Anstieg nach Einbruch?

Der Außer-Haus Verzehr erholt sich langsam, das gilt sowohl für die Gemeinschaftsverpflegung als auch für die Restauration. Nach Angaben von Destatis war der Umsatz in der Gastronomie in den ersten beiden Monaten 2022 doppelt so hoch wie im Vorjahr, lag aber immer noch um ein Drittel unter dem Niveau des ...