Am 12. Februar wurden die ersten belgischen Auberginen des Jahres verkauft. Diese frühen Auberginen wurden von dem Betrieb Heulens aus Vremde angebaut. „Auberginenliebhaber können nun wieder nach Herzenslust genießen. Seit gestern sind die belgischen Auberginen wieder verfügbar. Langsam wird das Angebot an einheimischen Auberginen zunehmen, wobei dieses zwischen Mai und Juli am größten ist. Die Auberginensaison endet im November“, teilt BelOrta mit.

Auberginen

Auberginen

Image: BelOrta

Im Vergleich zu 2023 sei die diesjährige Anbaufläche leicht zurückgegangen.  Letztes Jahr wurden insgesamt rund 14.000 t Auberginen verkauft. Die Auberginen werden von BelOrta nach Gewicht sortiert. Die kleinste Sortierung ist 100 g pro Stück, die größte bis zu 500 g pro Stück.

Neben den klassischen Auberginen vertreibt BelOrta auch die sogenannten Türkischen Auberginen, die eine etwas schlankere Form besitzen, sowie Bio-Auberginen. Eine Studie von GfK Belgien, die von VLAM in Auftrag gegeben wurde, hat gezeigt, dass Auberginen bei jungen Leuten besonders beliebt sind. Die Nachfrage nach Auberginen ist steigend. Die gleiche Studie zeigt jedoch auch, dass Auberginen in Wallonien und im Großraum Brüssel mehr konsumiert werden als in Flandern.

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