Fruchthandel

​Frische Seminar-Webinar: Salate in der Qualitätskontrolle

2024-04-08T09:49:00

diverse Salate

Image: Zane365/AdobeStock

Bei Salaten ist die Frische oberste Priorität. Unversehrte Blätter, ein knackiger Eindruck und eine appetitliche typische Farbe entscheiden über die Einkaufsentscheidung am Point of Sale. Doch Salate sind empfindlich und müssen sorgfältig geerntet, transportiert, gelagert und im Handel präsentiert werden, so der DFHV.

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