​Kernobst der Südlichen Hemisphäre kämpft mit Klimawandel, Märkten und Potenzial

Neue Märkte, andere Sorten und technologische Verbesserungen: Der Klimawandel hat diese Herausforderung in den vergangenen Jahren noch verschärft. Vor allem in der vergangenen Saison litten praktisch alle Länder unter extremen klimatischen Ereignissen, die ihre Produktion reduzierten.

Der Apfel erlebte dieses Mal kein Paradies, da er von den klimatischen Widrigkeiten stark betroffen war. In Neuseeland verwüstete der Zyklon Gabrielle die Produktion. Die Betriebe erlitten 100 %ige Verluste, beschädigte Bäume gefährdeten die nächste Saison, und die Früchte konnten nicht mehr frisch geerntet werden. Dies hat sich stark auf den Export ausgewirkt. Es wird geschätzt, dass die Saison mit einem Export von 270.000 t endet, das sind 20 % weniger als 2022 und 30 % weniger als in den Vorjahren. Auch für Chile wird geschätzt, dass das Jahr mit einem Export von 550.000 t endet, dem niedrigsten in den vergangenen zehn Jahren. Das sind 10 % weniger als 2022 und 30 % weniger als im Rekordjahr 2018.

Der Rückgang ist auf klimatische Probleme (Trockenheit, Hitzewellen) und die Entwurzelung alter Plantagen zurückzuführen. Argentinien wird auch weniger exportieren als in den Vorjahren. Eine geringere Ernte, ein attraktiver Binnenmarkt und Komplikationen auf den Außenmärkten führen zu einem ständigen Rückzug Argentiniens vom Weltmarkt. Eine ähnliche Situation ist in Brasilien zu beobachten. Die Ausfuhren in diesem Jahr liegen nahe an denen von 2023 und sind weit von den Rekorden der Vergangenheit entfernt. Der attraktive lokale Markt absorbiert den Großteil der Produktion. Das einzige Land, das weiter gewachsen ist und aus dem 2023 voraussichtlich mehr exportiert wird als 2022, ist Südafrika. Die Saison wird voraussichtlich mit einer Gesamtmenge von 580.000 t abgeschlossen. Dank dieser Fortschritte ist Südafrika im Begriff, der erste Exporteur der Südlichen Hemisphäre zu werden und das traditionelle Chile zu verdrängen.

Der Trend zu anderen als den traditionellen Reisezielen hat sich weiter verstärkt. Der wichtigste Markt ist wiederum Asien. Ein Drittel der südlichen Exporte landet in Fernost oder in Südost- und Zentralasien. Neuseeland, Südafrika und Chile schicken ihre Äpfel in die asiatischen Riesenländer. An zweiter Stelle folgt Lateinamerika, das der wichtigste Absatzmarkt für chilenische Äpfel ist. Ein Viertel der südlichen Ausfuhren geht nach Mittel- und Südamerika. Innerhalb dieser Region stechen Brasilien, Kolumbien, Ecuador und Mexiko hervor. Erst an dritter Stelle steht der alte Kontinent, auf den 20 % der Lieferungen aus der Südlichen Hemisphäre entfallen. Die eigene Produktion und die Importe der osteuropäischen Länder haben die Äpfel aus dem Süden verdrängt. Zuerst waren es die traditionellen Sorten, aber jetzt sind es Gala und Braeburn, die weniger konsumiert werden. Die einzige Sorte, die ihren Anteil beibehält, ist der Pink Lady. An vierter Stelle stehen die afrikanischen Länder, die für Südafrika immer wichtiger werden. Schließlich gibt es noch Nordamerika, das nur 6 % der südlichen Lieferungen erhält.

Birnen

Obwohl sich der Klimawandel auch bei Birnen bemerkbar machte, waren die Schäden gering. Südafrika litt unter den Regenfällen und extremen Temperaturen, weshalb die Kampagne voraussichtlich mit Exporten leicht unter dem Vorjahresrekord enden wird. In Chile führten der Wassermangel, die Hitzewellen und die Verringerung der Anbauflächen dazu, dass das Jahr mit einem Export von nur knapp über 100.000 t abgeschlossen wird. Dies wäre die niedrigste Menge der vergangenen zehn Jahre. Der Rückgang in Südafrika und Chile wird durch eine Erholung der argentinischen Verschiffungen ausgeglichen. Für dieses Jahr wird erwartet, dass sie wieder über 300.000 t liegen und das Exportniveau der Jahre 2015 bis 2021 erreichen werden. Die Erholung wurde durch höhere Lieferungen nach Lateinamerika, insbesondere nach Brasilien, erreicht. Aber auch nach Nordamerika und Russland wurde einiges verschifft, während Europa als Bestimmungsort für argentinische Birnen weiter schrumpft.

Anders als bei Äpfeln ist es bei Birnen nicht gelungen, die asiatischen Verbraucher zu überzeugen. Nur 15 % der von der Südlichen Hemisphäre verschickten Mengen kommen dort an. Hauptbestimmungsland ist Lateinamerika, das ein Drittel der Südbirnen abnimmt. Vor allem für Argentinien wird es immer wichtiger. Auf den alten Kontinent entfallen 20 % der Sendungen. Für Südafrika ist er nach wie vor das erste Ziel, da etwa die Hälfte der Ausfuhren dorthin geht, für Argentinien ist er es nicht mehr. Sekundäre Bestimmungsländer, die zwischen 10 % und 15 % der Lieferungen erhalten, sind Russland, Nordamerika und Asien. Außerdem kaufen die afrikanischen Nachbarländer keine nennenswerten Mengen südafrikanischer Birnen. Betina Ernst