Solange sich die Prozesse in der Natur in einer selbstregulierenden Balance befinden, fallen sie niemandem großartig auf. Abgesehen von den Forscherinnen und Forschern, die sich in den unterschiedlichsten Disziplinen und aus allen Blickwinkeln intensiv damit beschäftigen. Erst wenn das ökologische Gleichgewicht aus dem Takt geraten ist, was abrupt durch Naturkatastrophen, meist jedoch schleichend über einen Zeitraum von Jahrzehnten und Jahrhunderten geschehen kann, werden die Folgen für alle konkret erlebbar.

Der Klimawandel und die damit verbundenen Herausforderungen für die Obst- und Gemüsebranche wurden im Rahmen der „Internationalen Arbeitstagung Qualitätskontrolle Obst & Gemüse“, ausgerichtet von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), thematisiert. Dabei wurde deutlich, dass langfristige Strategien und Anpassungsmaßnahmen, u.a. mit Hilfe von Innovationen in neue Kulturen, unerlässlich sind. Die Branche braucht Lösungen – am besten gestern als heute.

Immense Mengen Energie müssen beschafft werden, sollen aber zugleich klimafreundlich sein. Kann Grüner Wasserstoff eine Lösung bieten? Einige Antworten auf diese Frage gab das von der Messe Berlin im Rahmen ihres neuen Wasserstoff-Projektes Global Hydrogeneration veranstaltete Fresh Produce Forum.

Lesen Sie mehr im Nachhaltigkeits Special des Fruchthandel Magazins.

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