„Jeder Landrat, jeder Bürgermeister sollte die Speisepläne in den kommunalen Einrichtungen daraufhin überprüfen“, wird Künast zitiert. Langfristige Verträge zwischen den Kreisen, Gemeinden und Landwirten sollten abgeschlossen werden. Die Bundesregierung möchte die Bio-Fläche bis 2030 auf 20 % ausweiten, in Bayern sollen es sogar 30 % werden. Damit würden die Flächen, die aktuell bei 9,1 % liegen, fast verdoppelt bzw. verdreifacht werden.