Studie: Entsalztes Wasser führt zu Mineraliendefizit

Die Verwendung von entsalztem Wasser zur Bewässerung von Pflanzen soll zu einer Reduzierung des Magnesiumgehalts in Obst und Gemüse führen. Wie Reefertrends berichtet, ist laut einer Studie der Magnesiumgehalt in allen in Israel angebauten Obst- und Gemüsesorten niedriger ist als in den Vereinigten Staaten. Nach Angaben der beiden Herausgeber der ...