Regionale Produkte und ökologische Erzeugung spielen im Obst- und Gemüsehandel eine zunehmend wichtige Rolle. Verbraucherinnen und Verbraucher achten verstärkt auf Herkunft, kurze Transportwege und nachhaltige Anbausysteme – und stellen damit neue Anforderungen an Produzentinnen, Händler und den Lebensmitteleinzelhandel. In dieser Rubrik finden Sie aktuelle Meldungen zu Bio-Zertifizierungen, Regionalprogrammen, Marktanalysen und politischen Rahmenbedingungen rund um Bio- und Regionalware.