Fruchthandel

Wasserknappheit in Spanien begrenzt Eissalatangebot

2024-03-15T08:08:00

Eisbergsalat

Image: mates/AdobeStock

In den Wintermonaten wird hauptsächlich spanischer Eissalat an den deutschen Märkten gehandelt. Zum Jahresbeginn waren die Wachstumsbedingungen in Spanien optimal, weshalb die Preise bedingt durch ein hohes Angebotsaufkommen zügig nachgaben. Aktuell wird der Anbau durch knappe Wasserressourcen begrenzt und die Warenverfügbarkeit lässt nach.

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