„Das Essen in der Schule soll den Kindern schmecken und ihnen gleichzeitig guttun. Für eine Verbesserung der Qualität der Schulverpflegung setzt sich die Landesregierung seit elf Jahren intensiv ein. Der heutige Tag der Schulverpflegung ist ein sehr guter Anlass, die zunehmende Bedeutung einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Schulverpflegung deutlich zu machen“, sagte der Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk MdL, anlässlich des 11. Tages der Schulverpflegung in Baden-Württemberg.

Immer mehr Schulen in Baden-Württemberg bieten den Schülern Mittagessen an und haben dessen Bedeutung für das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit der Kinder und Jugendlichen erkannt. „Die gute Qualität des Essens ist dabei genauso wichtig, wie eine angenehme Atmosphäre in der Mensa, damit die Mittagspause auch wirklich zum Aufladen der Energiespeicher genutzt werden kann“, betonte Minister Hauk. Die Sicherstellung einer qualitätsorientierten Schulverpflegung ist laut den Bundesrahmenempfehlungen der Nationalen Präventionskonferenz (NPK) ein wichtiger Baustein in der Prävention von Übergewicht und von ernährungsmitbedingten Krankheiten, die mit jährlich 70 Mrd Euro in Deutschland zu Buche schlagen. „Deshalb sehen wir hier eine direkte gesellschaftspolitische Relevanz, dass wir im Sinne einer Verhältnisprävention eine gute Schulverpflegung voranbringen“, so der Minister.

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