DBU/LWK Niedersachsen: Weniger Gemüse verschwenden – vom Acker bis zum Teller

Foto: Franz Pfluegl/Adobe StockDas ist das Ziel des Projekts „Reduktion der Stickstoffemissionen im Gemüseanbau durch Reduzierung der Düngung und der Lebensmittelverluste in der Wertschöpfungskette“ der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU), das sie mit rund 500.000 Euro fördert. Die Landwirtschaftskammer (LWK) Niedersachsen gehört neben der Hochschule Osnabrück, mehreren Gemüsebaubetrieben und der Lebensmittelhandelskette ...