Die Pfifferlingsaison ist für die Bayer. Pilze & Waldfrüchte Uwe Niklas GmbH eine eigene Jahreszeit. Das Unternehmen aus dem vorderen Bayerischen Wald ist spezialisiert auf die Verarbeitung und den Vertrieb von frischen, getrockneten und tiefgekühlten Wald- und exotischen Zuchtpilzen.
Extreme Trockenheit, Starkregen, Spätfröste oder auch Stürme – die vielfältigen Auswirkungen des Klimawandels stellen den Obst- und Gemüseanbau vor große Herausforderungen. Dabei spielen auch umweltschonende Pflanzenschutzverfahren eine wichtige Rolle. Mit Hilfe des vom QS Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln geförderten Projekts wird bspw. an der Entwicklung von sogenannten Biointelligenten RNA-basierten Pflanzenschutzmitteln (PSM) gearbeitet, die Schadwanzen nachhaltig und umweltschonend kontrollieren sollen. Was es genau damit auf sich hat, darüber hat das Fruchthandel Magazin mit der Projekt-Koordinatorin Prof. Dr. Aline Koch von der Universität Regensburg gesprochen.
Nicht nur die Märkte und mit ihnen die Geschmäcker der Konsumenten verändern sich stetig: Auch das Klima befindet sich unverkennbar in einem Wandel. Um langfristig letzterem gerecht werden zu können, ist die Forschung nach neuen Apfelsorten unerlässlich. Auch das Südtiroler Versuchszentrum Laimburg widmet sich dieser wichtigen Aufgabe.
Lesen Sie mehr dazu in Ausgabe 32-33/2023 des Fruchthandel Magazins.
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