All Knoblauch, Zwiebeln, Lauch & Ingwer articles
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ArticleAMI: Lockdowns in China beeinflussen Knoblauchexporte
Foto: IgorYegorov - AdobeStockChinas Knoblauchexporte zeigten in den vergangenen Jahren einen steigenden Trend. Seit 2011 konnte jährlich im Durchschnitt ein Mengenplus von 2,7 % erreicht werden. Ein deutlicher Peak ist im ersten Jahr der Pandemie erreicht. Im Jahr 2020 erhöhten sich die Ausfuhren zum Vorjahr um 28 % auf 2,25 ...
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ArticleAndalusien: Bisher unbefriedigende Knoblauchkampagne
Foto: jd-photodesign/AdobeStockGenerell war die andalusische Knoblauchsaison 2022/23 von schlechtem Wetter geprägt, was sich negativ auf die Qualität des Knoblauchs ausgewirkt hat. Das geht aus einer aktuellen Bilanz des Observatoriums für Preise und Märkte der andalusischen Landesregierung hervor. Im Januar war es zu heiß, im März/April zu kalt und es gab ...
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ArticlePeru: Deutlicher Anstieg beim Export von Knoblauch
Foto: jd-photodesign/AdobeStockEine Verlangsamung der chinesischen Produktion und anhaltende logistische Probleme haben zu einem dynamischen Markt für peruanischen Knoblauch geführt, der voraussichtlich bis Anfang 2023 anhalten wird. Dies berichtet fruitnet.com und beruft sich dabei auf Zahlen von Fresh Fruit Peru.Demnach machten die Lieferungen zwischen Januar und Oktober insgesamt 9.747 t im ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Herbstzeit ist Kürbis- und Knoblauchzeit
Foto: jd-photodesign/AdobeStockRunde Form, runder Geschmack: Knoblauch und Kürbis werden in der kalten Jahreszeit hierzulande besonders gern gegessen. Genau dann, wenn sie Saison haben. Doch beliebt sind die zwei Küchenklassiker auf der ganzen Welt. So bereichern sie zahlreiche Landesküchen mit ihren köstlichen Aromen, so die Mitteilung von Deutsches Obst und Gemüse.Die ...
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ArticleAMI: Deutlich weniger Zwiebeln in deutschen Lägern
Foto: zcy - AdobeStockDas Angebot an Zwiebeln ist deutlich niedriger als im vergangenen Jahr. Die von der AMI erhobenen Lagervorräte an gelben Zwiebeln in Deutschland fielen zum Stichtag 1. Oktober knapp 20 % kleiner aus als 2021. Auch im europäischen Umfeld reichen die Erntemengen nicht mehr an denen des Vorjahres ...
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ArticleBelgien: Colruyt-Gruppe verkauft Ingwer und Kurkuma aus heimischem Anbau
Foto: ColruytIm vergangenen Jahr wurde zum ersten Mal Ingwer aus belgischem Anbau im Supermarktformat ‚Cru‘ des belgischen Lebensmitteleinzelhändlers Colruyt angeboten. Dies ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen der Colruyt-Gruppe, der Versteigerung REO Veiling aus Roeselare sowie dem Forschungszentrum für Gemüse ‚Proefcentrum voor de Groenteteelt‘. Das Pilotprojekt wurde weiterverfolgt und inzwischen ...
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ArticleBayern: Kleinere und weniger Speisezwiebeln erwartet
Foto: EM Art/AdobeStockDie Zwiebel stellt für viele spezialisierte landwirtschaftliche Betriebe in Bayern eine wichtige Marktfrucht dar. Die Vorernteschätzung der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) zeigt: Wegen der lang andauernden Trockenheit und hohen Temperaturen wird die Erntemenge 2022 um mehr als ein Viertel geringer als im Vorjahr ausfallen. Außerdem sind die ...
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ArticleSpanien: Nationaler Knoblauchverband prognostiziert deutlichen Anbaurückgang
Foto: jd-photodesign/AdobeStockAngesichts der schweren Dürre, der Probleme beim Wasserzugang und der ständig steigenden Produktionskosten rechnet der Nationale Spanische Knoblauchverband mit einem deutlichen Anbaurückgang von Knoblauch insbesondere in Andalusien und in geringerem Maße in Castilla-La Mancha. Das ging aus der Analyse der aktuellen Knoblauchsituation während der im Rahmen der Fruit Attraction ...
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ArticleAMI: Porreepreise ziehen angebotsbedingt an
Image'in/AdobeStockAktuell kommt es bei Porree auf allen Handelsebenen angebotsbedingt zu Preiserhöhungen. Nach wie vor fehlen Mengen aus dem deutschen Anbau bei steigender Nachfrage.An den Veilingen sowie an den deutschen Großmärkten haben die Preise für Porree angezogen. Niederländischer Porree kostet an den deutschen Großmärkten zur Mitte der aktuellen 38. Woche durchschnittlich ...
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ArticleSachsen-Anhalt: Speisezwiebeln das Gemüse mit der größten Anbaufläche
Foto: ExQuisine/AdobeStockAuf mehr als ein Viertel der Anbaufläche für Gemüse in Sachsen-Anhalt wuchsen 2021 Speisezwiebeln, nämlich auf 1.122 von insgesamt 4.184 ha. Wie das Statistische Landesamt weiter mitteilte, waren sie damit noch vor Möhren (1.026 ha) das Gemüse mit der größten Anbaufläche.36 landwirtschaftliche Betriebe konnten im vergangenen Jahr 44.915 t ...
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ArticleReichenau-Gemüse: Zeit für frischen Bio-Ingwer
Erzeuger Friedbert Deggelmann Foto: Reichenau-Gemüse eGEs ist wieder Saison für Ingwer von der Insel Reichenau. Gepflanzt wurden die Mutterknollen bereits Mitte Mai. Vor wenigen Tagen hat nun die Ernte in den Gewächshäusern begonnen, teilt die Reichenau-Gemüse eG mit. In mühevoller Handarbeit werden die Wurzeln aus dem Boden gezogen, die Knollen ...
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ArticleFachverband Deutsche Speisezwiebel: Hitze und Trockenheit machen dem Anbau zu schaffen
Foto: EM Art/AdobeStockMit großer Sorge blickt der Fachverband Deutsche Speisezwiebel e.V. auf die diesjährigen Bestände der Sommersäzwiebeln. War die Winterzwiebelernte noch verhältnismäßig gut ausgefallen, was Ertrag und Kalibergröße betrifft, sieht der Verband die derzeit laufende Ernte der Sommerspeisezwiebeln mit kritischem Blick. Viele Regionen warten seit Monaten auf Regen und die ...
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ArticleKaum große Kaliber bei Zwiebeln verfügbar
Foto: EM Art - AdobeStockDie Marktlage bei Zwiebeln ist in nahezu allen Anbauregionen durch die Hitze und Trockenheit geprägt. Während die ersten überwinterten Zwiebeln und die Steckzwiebeln noch knapp durchschnittliche Erträge brachten, bleibt der Zuwachs bei den Sommersaatzwiebeln deutlich hinter den Mengen anderer Jahre zurück. Ertragseinbußen und das Fehlen großer ...
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ArticlePeru: Mehr Ingwer zu geringerem Wert exportiert
Foto: Natalja Stotika/AdobeStockZwischen Januar und Juli 2022 lagen die Ingwer-Ausfuhren des Andenlandes bei 27.026.123 kg und einem FOB-Wert von 34.848.362 US-Dollar. Das ist ein moderater Anstieg des Volumens, aber ein Rückgang des Wertes im Vergleich zum Vorjahreszeitraum (21.010.237 kg, 42.295.669 US-Dollar, bezieht sich agraria.pe auf das Portal Agrodata.Hauptabsatzmarkt waren die ...
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ArticleNiederlande: Zwiebelexporte erneut auf Rekordniveau
Die niederländischen Zwiebelexporte beliefen sich in der Saison 2021/2022 sich auf mehr als 1,3 Mio t. Dies ist das dritte Rekordergebnis in Folge. Die Zwiebelausfuhren erreichten dabei in der ersten Hälfte der Saison ihren Höhepunkt, von der gesamten exportierten Menge haben 62 % der Zwiebeln die Niederlande bereits vor dem ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Pilzproduktion in Deutschland, Kartoffeln und Zwiebeln
Die Situation der deutschen Pilzerzeuger war noch nie mit so großen Unsicherheiten und Problemen behaftet wie die derzeitige. Die Kosten explodieren geradezu auf allen Ebenen, die Gasversorgung ist unsicher und die für die Produktion benötigten Rohstoffe wie Holz und Stroh werden auch knapp. Das Fruchthandel Magazin sprach mit Laura Lafuente, ...
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ArticleItalienische Zwiebeln: von Spottpreisen und Sondersorten
Foto: PixabayBereits Anfang Juni hat die Zwiebelernte in Italien begonnen. Die am Markt gezahlten Preise seien dabei zum Teil nicht ausreichend, um die Kosten der Erzeuger zu decken. „Wir begannen bereits mit niedrigeren Notierungen als letzte Saison, 15 Cent pro Kilo, dann sank der Wert allmählich bis zu den aktuellen ...
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ArticleSpanien: ANPCA erwartet schwierige Knoblauch-Saison
Foto: PixabayAuf der FIDA, der internationalen Messe für Knoblauch aus Las Pedroñeras, analysierte ANPCA (nationaler Verband für Knoblauchproduzenten und –vermarkter) Ende Juli die aktuelle Kampagne, die in Bezug auf Ernte und Lagerung beendet ist. Nach Daten des Verbandes ist die Ernte im Vorjahresvergleich bei einer ähnlich großen Anbaufläche aufgrund der ...
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Diese Woche im Fruchthandel Magazin: Salate, Kräuter, Knoblauch, Software und Digitalisierung
Nicht nur Erzeuger von Obst und Gemüse haben unter den aktuellen Herausforderungen zu leiden. Auch bei der Kräuterproduktion wird der Wunsch nach Unterstützung von Seiten der Politik laut, wie Robert Dreesen, Geschäftsführer von Dreesen Frische Kräuter, dem Fruchthandel Magazin erklärte.Nachdem in diesem Monat bereits im Aschaffenburger Hauptbahnhof „teo“ öffnete, erfolgte ...
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ArticleAMI: Weniger Zwiebeln für 2022/23 erwartet
Foto: Mara Zemgaliete/AdobeStockMit dieser Einschätzung reiht sich die Zwiebel in die Reihe von Agrarprodukten, von denen es voraussichtlich bald weniger geben wird. Im Anbau von gelben Speisezwiebeln folgt in Deutschland, auf ein kräftiges Plus im Vorjahr, für die bevorstehende Saison ein deutlicher Flächenrückgang.Mit der erwarteten Anbaueinschränkung für 2022 reagieren die ...