Europäisches 5 am Tag Symposium: Was leisten Wissenschaft, Politik & Wirtschaft?

Kaum jemand dürfte grundsätzlich der Aussage widersprechen, dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse empfehlenswert sei und sie präventiv gegen viele Krankheiten wirken könne. Darin sind sich auch Wissenschaft und Verbraucher einig, die mehrheitlich um die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzenbasierten Ernährung wissen. Diese traute Einigkeit wird allerdings durch den ...