FRUIT LOGISTICA Innovation Award: „Zucchiolo“, Unica Fresh, S.L., Spanien ist nominiert

Zucchiolo ist ein Gemüse, das den Beginn einer neuen Produktkategorie auf dem europäischen Markt markiert. Es zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und kann frisch und roh im Salat verzehrt werden, ähnlich wie eine Gurke, und gekocht wie eine Zucchini oder Aubergine.