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Die Kirschen seien von sehr guter Qualität, hell und mit hohem Zuckergehalt, so Marco Eleuteri, Präsident der OP Armonia. Die angeschlossene Kooperative Puglia Fresh aus Bisceglie hat vor einigen Tagen mit der Ernte der Bigarreau-Kirschen begonnen.

'Die Verzögerung von ca. acht bis zehn Tagen hat sich positiv auf den organoleptischen Aspekt ausgewirkt und uns eine Qualität von ausgezeichnetem Niveau beschert', erklärte Eleuteri gegenüber myfruit. Die Kirschen werden, so Eleuteri weiter einzeln auf den Verarbeitungsstraßen kalibriert, kontrolliert und anschließend von Hand in 350 g-Schalen gelegt. 'Diese Sorgfalt ermöglicht uns die Qualität, die wir für unsere Dolce-Linie garantieren wollen.' Es sei ein Start, der Gutes verheiße denn die Qualität der Kirschen sei deutlich besser als die der vergangenen beiden Jahre. 'Ende kommender Woche werden wir in der Mitte der Kampagne mit größeren Mengen und erschwinglicheren Preisen am Markt sein.'
Die Saison für Op Armonia-Kirschen wird mit den Sorten Giorgia und Ferrovia bis ca. Mitte Juli fortgesetzt. r.q. Ncx Drahorad


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