Kernobst
Kernobst gehört zu den wichtigsten Obstkulturen in Europa – allen voran der Apfel, gefolgt von der Birne. Ob klassische Sorten oder neue Club-Konzepte, regionale Herkunft oder internationale Exportmärkte: Die Erzeugerinnen und Erzeuger, Vermarkter und Händler stehen vor vielfältigen Herausforderungen – von Witterungsextremen über Pflanzenschutz bis hin zu Marktverschiebungen. In dieser Rubrik beleuchten wir Entwicklungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette des Kernobstes.
