Fruchthandel

Schweiz/Agroscope: Optimierte Lebensmittelrezepte dank Künstlicher Intelligenz

2024-12-16T11:14:00

gemuese-kaese

Image: Agroscope

Unter der Leitung von Agroscope entstand ein digitales Instrument, um Lebensmittel-Rezepturen zu optimieren. Damit lassen sich umweltfreundliche Lebensmittel mit hohem Nährwert und guter Qualität entwickeln. Die neue Plattform unterstützt die nachhaltige Umgestaltung der Lebensmittelbranche, so Agroscope.

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