Südtirol: Versuchszentrum Laimburg informierte über neue Technologien der Obstlagerung

Am 3. August 2018 hat am Versuchszentrum Laimburg die traditionelle Lagerungstagung stattgefunden, bei der Wissenschaftler des Versuchszentrums und externe Experten neue Erkenntnisse zur Obstlagerung an die Praxis weitergeben. Dieses Jahr ging es vor allem um die Vermeidung von Schäden wie Schalennekrosen, Rußtau und Schalenbräune sowie um erste Lagererfahrungen mit neuen Sorten. Besonders wichtig ist aus Sicht der Forschung, dass die Parameter zur Einstellung der Kühlzellen und der kontrollierten Atmosphäre an die einzelnen Sorten angepasst werden. Oswald Rossi von der Arbeitsgruppe Lagerung und Nacherntebiologie bescheinigte den neu geprüften Sorten MC38-Crimson Snow®, SQ159-Natyra®, Shinano Gold-yello®, Bonita und CIVM49 (SK23) allesamt eine gute Lagerfähigkeit. Bei Bonita sei es dabei besonders wichtig, auf den idealen Erntezeitpunkt zu achten und die Sorte SQ159-Natyra® ermögliche auch eine gute Langzeitlagerung.