All Kohlgemüse articles – Page 7
-
ArticleLALLF: Grünkohl und Wirsing bestehen Rückstandscheck
„Alle 17 planmäßig zur Prüfung auf Rückstände entnommenen Proben Grünkohl (9 Stück, davon 6 TK-Ware) und Wirsing (8 Stück) sind beanstandungsfrei“, erklärte Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF).Im amtlichen Test auf 440 Rückstände pro Probe waren vier Proben (2 x Wirsing und 2 x Grünkohl) ...
-
ArticleAMI: Weihnachten war ein Fest für Brokkoli
Der deutsche LEH hatte kurz vor und zu Weihnachten die Werbemaßnahmen für Brokkoli deutlich verstärkt. Denn aus Spanien stand laut AMI ausreichend Ware zur Verfügung und auch die Preise auf Importebene beflügelten das Geschäft.Bei einem Werbepreis von 0,59 Euro für die 500 g-Verpackung haben die Verbraucher gerne zugegriffen, was in ...
-
ArticleZeit für Rosenkohl
Es gibt wohl keine andere Gemüseart, die so sehr polarisiert wie der Rosenkohl. Dabei ist Rosenkohl ein überaus gesundes Gemüse. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.Die kleinen „Rosen“ enthalten die Vitamine B1, B2, C und Provitamin A. Außerdem sind Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium und Eisen enthalten. ...
-
ArticleAMI: Import von Blumenkohl legt zu
Foto: OGA SoestFrankreich und Italien profitieren derzeit davon, dass die Erntesaison von Blumenkohl in Deutschland so gut wie beendet ist. Wie die AMI mitteilt, verzeichne die Bretagne eine deutlich gestiegene Nachfrage beim Export.Im Zuge der niedrigen Temperaturen werde gleichzeitig mit einer Abflachung des Angebotszuwachses gerechnet, was zu einer Erhöhung der ...
-
ArticleSpitzkohl und Esskastanie sagen Danke
Foto: BVEOSpitzkohl und Esskastanien sind mittlerweile treue Begleiter bei herbstlichen Menüs. Vor allem beim Erntedankfest-Essen runden sie die Fleisch-Tafel ab, so Deutsches Obst und Gemüse.Der süßere der Kohlsorten sticht durch Form und Geschmack hervor. Spitzkohl gehört zu den zehn beliebtesten Kohlsorten in Deutschland. Pro Kopf isst jeder Deutsche rund 0,25 ...
-
ArticleAMI: Rosenkohl macht es spannend
Seit KW 42 haben Haushalte verstärkt Rosenkohl gekauft, Grund dafür waren neben dem ungemütlichen Herbstwetter auch die vielen Angebotsaktionen der Discounter. Wie die AMI berichtet, waren die kleinen Kugeln bei Lidl mit 1,18 Euro/kg in der Werbung, in KW 43 folgte Aldi Nord mit 0,92 Euro/kg. Es bleibt spannend, denn ...
-
ArticleIm Herbst und Winter wird gerne Rotkohl gegessen
Foto: BVEODie Monate November bis Januar sind die Monate, in denen die größte Menge an Rotkohl verzehrt wird. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.Besonders beliebt ist das Kohlgemüse als Beilage zu Gans, Wild und Schmorbraten. Rotkohl ist unverzichtbar bei Rheinischem Sauerbraten und Rinderrouladen, schmeckt aber auch ...
-
ArticleAMI: Weiß der Kohl, wie die Saison ausgeht
Zu heiß, zu trocken, zu wenig Kopfkohl: Das ist das Ergebnis des Hitzesommers 2018, denn die späten Anbausätze haben unter dem Wetter gelitten und es muss mit Ertragseinbußen zwischen 10 % und 15 % gegenüber einer durchschnittlichen Ernte gerechnet werden. Wie die AMI erklärt, gehe man im Vergleich zum Vorjahr ...
-
Article
Chinakohl geht immer!
Egal, ob hohe Temperaturen oder niedrige, ob Sonnenschein oder Regen, Chinakohl bietet für jede Witterung die idealen Verwendungsmöglichkeiten. Dass das Kohlgemüse deshalb gerade auch in diesem Herbst mit seinen außergewöhnlich hohen Temperaturen eine gute Wahl ist, meint der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn).Chinakohl eignet sich hervorragend für einen knackigen ...
-
ArticleKohlernte: Hengstenberg meldet Kurzarbeit wegen drastischer Ernteausfälle
Wegen der miserablen Ernte bei Weiß- und Rotkohl hat das Hengstenberg-Werk in Bad Friedrichshall Kurzarbeit angemeldet. Wie der SWR und mehrere Tageszeitungen berichten, sei das Werk nur zur Hälfte ausgelastet. Ein Großteil der Hengstenberg Vertragslandwirte baut den Kohl im Umkreis der beiden Hengstenberg Werke in Fritzlar (Hessen) und Bad Friedrichshall ...
-
ArticleAMI: Angebote von deutschem Blumenkohl bleiben gering
In KW 28 können daher auch nur eng begrenzte Lieferprogramme an die Ketten des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) getätigt werden, teilte die AMI mit.Eine Normalisierung des Wachstums dürfte wohl mit dem Einzug niedrigerer Temperaturen zum Wochenende einsetzen. Eventuell könnte dann ab Mitte KW 39 in einigen Gebieten mehr Ware auflaufen. Denn es ...
-
ArticleBelgien/Kongress: Kohl - Das Gemüse mit Zukunft
Produktion und Konsum, Verpackung, Innovationen und Technik: Das waren nur einige der Themen, die am 4. September beim Kohl-Kongress in Brügge besprochen wurden. Am 5. September ging es für die Teilnehmer dann aufs Feld. Auf den Testfeldern des Research Centers inagro finden Erzeuger Hilfestellung bei der Suche nach neuen Sorten, ...
-
ArticleAngebotsknappheit bei Brokkoli spitzt sich zu
Ab Mitte August sind beim Brokkoli die Auswirkungen der Hitze und Trockenheit auf die Erntemengen verstärkt spürbar. Wie die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH berichtet, steigen die Preise mit deutlich rückläufiger Warenverfügbarkeit kräftig an.„Brokkoli stand bisher zu saisonüblichen Preisen in weitgehend bedarfsgerechten Mengen zur Verfügung. Dies hat sich aber in der aktuellen ...
-
ArticleBVL/EFSA: Geänderte Rückstandshöchstgehalte bei Grünkohl - Notfallzulassung bei Feldsalat
Im Zuge der Veröffentlichung der Verordnung (EU) 2018/960 am 5. Juli 2018 wurde eine Änderung der Rückstandshöchstgehalte (RHG) für den Pflanzenschutzmittelwirkstoff Lambda-Cyhalothrin in oder auf bestimmten Erzeugnissen festgelegt, berichtet QS mit Bezug uf EFSA. Da die EFSA in Bezug auf die aktuell gültigen Rückstandsgehalte (RHG) für Lambda-Cyhalothrin in Grünkohlen ein ...
-
ArticleAMI: Wetter und geringere Anbauflächen bringen Kohlrabi in Bedrängnis
Vor allem im süddeutschen Raum sind die Flächen für den Sommeranbau von Kohlrabi zurückgegangen. Zusammen mit den witterungsbedingten Problemen hat die Knappheit im deutschen Anbau seit KW 27 die Preise steigen lassen, so die AMI. Im Lebensmitteleinzelhandel sind Kohlrabi in KW 28 noch acht mal in Werbeaktionen mit vergleichsweise niedrigen ...
-
ArticleBrokkoli-Latte für höheren Gemüsekonsum
Die australische Wissenschaftsorganisation CSIRO hat in Zusammenarbeit mit Hort Innovation ein Verfahren entwickelt, mit dem Brokkoli zu Pulver verarbeitet und in Mahlzeiten 'versteckt' werden kann. Nach Angaben von Hort Innovation Geschäftsführer John Lloyd kann das Pulver für Smoothies, Suppen, zum Backen oder sogar in Kinder-Mahlzeiten und Kaffee verwendet werden. Durch ...
-
ArticleNotfallzulassungen für Benevia gegen Kleine Kohlfliege
Foto: Kara/fotoliaWie QS mit Bezug auf das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt, wurden auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 zwei befristete Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Benevia (Wirkstoff: Cyantraniliprole) erlassen.Über die bestehende Zulassung hinaus dürfe Benevia zwischen dem 14. Mai und dem 10. September gegen ...
-
ArticleBaden-Württemberg: Kohlanbau profitiert von feuchter Witterung
Mit einer Erntemenge von rund 338.900 t wurde 2017 16 % mehr Gemüse geerntet als im Vorjahr, wie das Statistische Landesamt Baden-Württemberg feststellte. Nach zwei durchwachsenen Gemüsejahren konnte damit wieder eine zufriedenstellende Ernte verzeichnet werden. Trotz der Aprilfröste sorgte eine ausreichende Niederschlagsmenge für gute Flächenerträge, die besonders den späteren Gemüsearten ...
-
ArticleAMI: Weiß- und Rotkohl sorgen für Plus bei Gemüsevorräten
Foto: BVEOLaut AMI-Erhebung der Gemüsevorräte sei die Marktversorgung mit Lagergemüsen deutschlandweit gut und die Preise für nahezu alle Produkte deutlich unter denen des Vorjahres. Das verfügbare Angebot von Weißkohl liege deutlich über dem des Vorjahres und die 800.000 t Lagermenge werde sich nicht auf dem Inlandsmarkt absetzen lassen. Bei Weißkohl ...