All Kohlgemüse articles – Page 4
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ArticleRotkohl kommt auf den Tisch!
Foto: Segovax/PixelioDie Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken. Viele Verbraucher essen jetzt gerne wieder deftige Gerichte. Und so kommt jetzt auch wieder vermehrt Rotkohl auf den Tisch. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.Der Verzehr von Rotkohl ist in den Monaten November bis Januar am größten. Denn ...
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ArticleCoregeo®: Großes Potenzial für Convenience-Brokkoli Bimi®
Foto: Coregeo®Coregeo®, der Bimi®-Brokkoli Hauptlizenzgeber in EMEA-Staaten, startete seine neue Marketing-Offensive für Bimi®-Brokkoli, die Convenience-Kreuzung aus Brokkoli und Kai-lan (chinesischer Kohl) bei Edeka Südwest. Parallel zu Messeauftritten präsentiert Coregeo® nach eigenen Angaben eine Reihe von Maßnahmen, die Händler beim Abverkauf unterstützen.In Großbritannien ist Bimi®-Brokkoli in den vergangenen rund zehn Jahren ...
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ArticleAMI: Regen fördert Rosenkohl-Konsum
Steil bergauf ging die Nachfrage nach Rosenkohl in KW 41 aufgrund des regnerischen Wetters und der Werbeaktionen im LEH, die sich auch in KW 42 weiter fortziehen. Die Hauptsaison von Rosenkohl steht aber noch bevor, so die AMI.In KW 41 lag der Anteil der Rosenkohl kaufenden Haushalte um 18 % ...
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ArticleAMI: Ernte von Blumenkohl kommt noch einmal in Schwung
Weil die Ernte-Volumen von Blumenkohl Anfang Oktober noch einmal ordentlich zugelegt haben, können die Verbraucher laut AMI zu niedrigen Preisen einkaufen.Die starken Schwankungen auf der Angebots- und Nachfrageseite, die den Markt schon eine geraume Zeit prägen, setzen sich in KW 41 mit einer hohen Angebotskontinuität fort. Damit bleibt Blumenkohl im ...
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ArticleSyngenta empfiehlt Verlängerung der Wartezeit für Anwendung von Askon in Blattkohlen
Wie Syngenta mitteilt, wurden in aktuellen Versuchen Überschreitungen der gültigen Rückstandshöchstmenge von Difenoconazol 14 Tage nach Applikation von Askon in Grünkohl festgestellt. Dies sei der erste Fall, bei dem Überschreitungen der Rückstandshöchstmenge von Difenoconazol in Blattkohlen festgestellt wurden. 'Aus der Praxis sind uns nach über acht ...
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ArticleAMI: Knappes Warenangebot sorgt für Wende bei Brokkoli
In KW 37 wurde der Verbrauch noch durch Werbeaktionen angeregt, aktuell ist der Markt laut AMI durch eine knappe Warenverfügbarkeit und eine festere Preistendenz geprägt.Etwas später als bei Blumenkohl ist die Angebotsverfügbarkeit aus dem deutschen Anbau auch bei Brokkoli erheblich zurückgegangen. Das wird in KW 37 auch für den Handel ...
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ArticleAMI: Unsicherheiten zur Ernte bei Kohl rot-weiß
Auch wenn die Ernte für die Lagerung von Weiß- und Rotkohl kurz bevorstehe, herrscht laut AMI große Unsicherheit darüber, in wie weit Hitze und Niederschläge Spuren hinterlassen haben. Noch sei offen, ob ein Angebots-Defizit ähnlich der Saison 2018/2019 drohe.Denn auch in der vergangenen Saison hatten lange Trockenheit und hohe Temperaturen ...
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ArticleGroßbritannien: Sorge um Kohlsorten
Wie ein Sprecher der Brassica Growers Association erklärte, haben Blumenkohl, Sprossen sowie Weiß- und Rotkohl unter starken Niederschlägen gelitten. In der Region Lincolnshire seien die Kulturen durch starken Regen im Juni teilweise überflutet worden. Die Versorgungssituation werde zudem durch extreme Temperaturen auf dem Kontinent erschwert. In einem normalen Jahr würden ...
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ArticleStePac: Beendet Xtend®-Verpackung die Eiszeit für Brokkoli?
Foto: StePacEis und nicht recycelbare Wachskartons werden für Brokkoli und anderes Gemüse überflüssig, dafür werde die Lebensmittelsicherheit erhöht, berichtet StePac L.A. Ltd. Die Xtend® Iceless MA/MH-Großverpackung habe eine deutliche Reduzierung von CO2-Emissionen und Lebensmittelabfällen zur Folge. Außerdem können bis zu 40 % an Verpackungs- und Transportkosten gespart werden.Eine der größten ...
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ArticleGfK Consumer Index: Kohl- und Wurzelgemüse profitierten von ungemütlichem Mai-Wetter
Verzeichnete Obst im Mai ein Plus von 2 % bei den Mengen, gab es bei den Ausgaben mit 8 % deutlich nach unten. Wie es vom GfK Consumer Index heißt, kam es bei Äpfeln im Vergleich zum Vorjahresmonat zu einer sehr positiven Mengenentwicklung von Plus 12.000 t mehr gekaufter Früchte.Durch ...
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ArticleDie Spitzkohl-Saison hat begonnen
Foto: Dieter Poschmann - pixelio.deSpitzkohl ist ein Gemüse, dessen Angebotsschwerpunkt traditionell im Frühsommer liegt. Auch wenn die Kohlart mittlerweile ganzjährig im Handel verfügbar ist, so ist sie im Frühsommer nach wie vor besonders beliebt. Darauf weist der Bonner Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer hin.Spitzkohl zählt zu den Kohlarten mit der ...
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ArticleAMI: Erster Brokkoli aus deutschem Anbau verfügbar
Die ersten kleinen Mengen an Brokkoli aus dem Freilandanbau im Südwesten Deutschlands treffen auf einen noch gut mit spanischer Ware versorgten Markt. Die Preise, so die AMI, erreichen zum Saisonstart mit deutschem Brokkoli nicht mehr das hohe Niveau des Monats April.Im süd- und westdeutschen Raum steigt man in der aktuellen ...
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ArticleForschung: Enzym im Brokkoli unterdrückt Tumorwachstum
Forscher der Harvard Medical School haben herausgefunden, dass das im Brokkoli und Kohl enthaltene Enzym Indol-3-Carbinol (I3C) zusammen mit dem Inhaltsstoff des Gemüse das Wachstum von Tumoren unterdrücken kann, indem es das bei vielen Krebsarten vorkommende Gen WWP1 ausschaltet. WWP1 produziere ein Enzym, dass den Körper davon abhalte, Tumore zu ...
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ArticleAMI: Blumenkohl im Übergang auf deutsche Ware knapp verfügbar
Deutschland bereitet sich auf eine verstärkte Blumenkohlernte vor, die ab Juni das Marktgeschehen bestimmen wird. Da sich das Angebot laut AMI aktuell im Übergang auf deutsche Ware befindet, haben sich die Importe deutlich verringert.Auf dem Markt zeige sich in KW 19 eine spürbare Verknappungsphase. In der Pfalz und im westdeutschen ...
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ArticleKaufland: Kartoffeln mit weniger Kohlenhydraten im Sortiment
Foto: Europlant PflanzenzuchtLaut dem Lebensmitteleinzelhändler enthält die Kartoffelsorte Coronada durchschnittlich 30 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kartoffelsorten.„Unsere Kunden fragen vermehrt Low-Carb-Produkte nach, die sie in ihren Alltag integrieren können“, sagt Dietmar Frötscher, Leiter Obst- und Gemüseeinkauf Kaufland. Die Kartoffel, die unter dem Markennamen Linella vertrieben wird, hat Kaufland in Zusammenarbeit ...
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ArticleBVL: Notfallzulassung für Verimark gegen Kleine Kohlfliege an Kopf- und Blumenkohlen
Auf Grundlage des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für das Insektizid Verimark erlassen, schreibt QS.Danach dürfe das Pflanzenschutzmittel mit dem Wirkstoff Cyantraniliprole bei der Jungpflanzenanzucht in Gewächshäusern gegen Kleine Kohlfliegen an Kopf- ...
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ArticleAMI: Angebotspeak bei Blumenkohl überschritten
Die vergangenen Wochen waren durch eine hohe Warenverfügbarkeit bei Blumenkohl geprägt. Umfangreiche Werbeaktionen haben nach Angaben Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH die Nachfrage in Schwung gebracht. Nun zeichnen sich jedoch knappere Erntemengen in Frankreich ab. Der europaweit starke Angebotsdruck hat dem deutschen Lebensmitteleinzelhandel in der letzten Zeit günstige Einkaufsmöglichkeiten beschert, so dass ...
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ArticleBimi® – Convenience Brokkoli-Variante für die Frischetheke
Foto: CoregeoMit einer neuen Frische-Verpackung für Bimi® und neuen PR- und Marketing-Maßnahmen will der Frischgemüse-Marketingspezialist Coregeo den deutschen Verbrauchern das conveniente „Superfood“ nach eigenen Angaben ab sofort noch schmackhafter machen.Bimi® ist eine Kreuzung aus Brokkoli und dem Chinesischen Kailan-Kohl mit zarten, süßlich-nussigen Brokkoli-Röschen mit schlanken Stielen, die komplett und ohne ...
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ArticleBVL: Stielmus gehört zur Kulturgruppe der Blattkohle
Nach Angaben des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) wird Stielmus bei der Zulassung von Pflanzenschutzmitteln ab sofort der Kulturgruppe der Blattkohle zugeordnet. Damit dürfen mit sofortiger Wirkung Pflanzenschutzmittel, die eine Zulassung zur Anwendung an Blattkohlen und der nächsten übergeordneten Gruppe 'Kohlgemüse' besitzen, jetzt auch bei Stielmus zum Einsatz gebracht ...
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ArticleSpanien: Wetter macht Brokkoli zu schaffen
Ein Produktions-Überschuss im Herbst und starke Regenfälle im November haben dazu geführt, dass die Brokkoli-Produktion in Südspanien deutlich zurückgegangen ist, während die Preise in die Höhe schossen. Javier Bernabéu, Verein +Broccoli, erklärte fruitnet gegenüber, dass man zwar in der Lage sei, die Verträge zu erfüllen, man sich aber an den ...