All Kohlgemüse articles – Page 5
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ArticleAMI: Langsamer Anstieg bei Brokkoli-Erntemengen
Foto: Franz Pfluegl/AdobeStockVerbrauchern stehen nicht nur begrenzte Erntemengen von Brokkoli zur Verfügung, auch die Preise sind spürbar gestiegen und Werbeaktivitäten eingestellt. Wie die AMI mitteilt, nehmen die Erntemengen deutschlandweit nur zögerlich zu, der Preispeak ist überschritten. Auch nach der einsetzenden Verknappungsphase folgt Brokkoli in der Angebots- und Marktentwicklung während der ...
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ArticleVinschgau: Saison für Blumenkohl startet jetzt
Foto: VIPVIP-Gemüse-Verkaufsleiter Reinhard Ladurner rechnet mit einem Volumen von rund 3.700 t. „Damit werden wir ähnliche Mengen wie 2019 vermarkten können. Der Blumenkohl wird aus kontinuierlicher Produktion noch bis etwa Oktober zur Verfügung stehen.“ Das Berggemüse deckt heute 95 % der Gemüseproduktion des Vinschgaus und zeichnet sich nach Angaben der ...
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ArticleAMI: Weißkohlpreise erreichen neues Plateau
Foto: Klaus-Uwe Gerhardt - PixelioDie Vermarktung von Weißkohl aus der letztjährigen Ernte befindet sich im letzten Drittel. Es konnte über die Lagerphase auf reichlich Ware zurückgegriffen werden, denn letztendlich kam der ersehnte Regen in der letzten Wachstumsphase noch in ausreichendem Umfang. Es konnte zudem durch fehlende Fröste lange geerntet werden. ...
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ArticleAMI: Gute Startbedingungen für deutschen Kohlrabi
Foto: W. R. Wagner - PixelioDie Kohlrabi-Ernte geht in Italien und Spanien zu Ende. Die Zufuhren von dort nehmen deutlich ab. Für die angelaufene Ernte in den frühen süddeutschen Anbaulagen sind die Startbedingungen gut. Die Marktversorgung ist insgesamt gesehen nicht üppig und die verfügbare Ware findet schnellen Abfluss und ist ...
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ArticleAMI: Knappes Angebot, höhere Preise bei Brokkoli
Die Nachfrage nach Brokkoli hat sich im Übergang auf den April etwas beruhigt. Unterstützt wird diese Entwicklung durch ein begrenztes Angebot aus Spanien und deutlich steigende Preise, so die AMI. Für Brokkoli zeichnete sich schon in der letzten Märzwoche eine knappere Warenverfügbarkeit und moderat steigende Preise ab. Diese Situation hat ...
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ArticleAMI: Blumenkohl-Preise legen deutlich zu – Weiterer Anstieg durch verknappte Einfuhren möglich
Im Vergleich zur KW 10 mussten die Verbraucher in KW 11 im Schnitt rund ein Drittel mehr für Blumenkohl bezahlen. Die Verkaufszahlen im LEH gingen zurück, die Reichweite lag laut AMI aufgrund der geringeren Werbeaktivitäten und die Verteuerung um 17 % niedriger als in der Vorwoche.Aufgrund der Corona-Krise ist Italien ...
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ArticleAMI: Rosenkohlpreise ohne großen Spielraum
Foto: Thomas Max Müller/PixelioMit der frühlingshaften Witterung geht das Interesse der Verbraucher an Rosenkohl weiter zurück. Auch qualitätsbedingt ist der Spielraum für höhere Preise in der 8. Woche begrenzt.Die Zufuhren aus den Niederlanden bilden weiterhin den Schwerpunkt des Angebotes. Sie werden an den deutschen Großmärkten zu weitgehend unveränderten Preisen verkauft. ...
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Bimi® Brokkoli feiert seinen Erfolg auf der FRUIT LOGISTICA
Bimi® Brokkoli, die großartige Brassica-Kreuzung, stellt erneut auf der Fruit Logistica 2020 aus, und dieses Jahr drehen wir die Hitze auf: Mittags um 12 Uhr findet am Stand B 11 in Halle 8.2. das Bimi®-Battle statt: Der deutsche Top-Influencer Jens von kochhelden.tv tritt gegen Mel von Gourmetguerilla an. Besucher können ...
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ArticleRijk Zwaan: Innovation in Salatkategorie mit Mini-Salat-Kohl Cabbisi™
Auf der FRUIT LOGISTICA stellt das Saatgutunternehmen Rijk Zwaan sein cabbisiTM-Konzept vor, das im vergangenen Jahr eingeführt wurde. Cabbisi™, der Mini-Salat, hat einen milden Geschmack und einen knackigen Biss. Sein Nährstoffprofil ist so groß wie beim Romana-Salat. Die Zubereitung ist laut dem Unternehmen einfach und mache Spaß - genau das, ...
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ArticleGrünkohl mag es gerne kräftig
Foto: Gnubier/PixelioDie rheinischen Gemüseerzeuger ernten derzeit auf ihren Feldern täglich frischen Grünkohl. Noch bis in den März hat das Kohlgemüse mit den krausen Blättern Hochsaison. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.In den vergangenen Jahren hat es einen regelrechten „Hype“ um Grünkohl gegeben. Denn „Kale“, wie Grünkohl ...
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ArticleWeißkohl ist der Saisonstar der Festtage
Foto: Summerrain/PixelioKohlzeit ist Genießerzeit. Zu einem besinnlichen Weihnachtsfest passt daher nichts besser als das Anti-Stress-Gemüse Weißkohl, wie die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) zeigt. Weißkohl gehört nicht nur zu den beliebtesten Kohlarten in Deutschland – laut AMI, BLE (BZL 424) und BMEL (723) hat jeder Deutsche im ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Winterzeit ist Grünkohlzeit
Foto: BVEO/ShutterstockWenn sich das meiste, heimische Gemüse aus der Erntesaison verabschiedet, läuft er erst so richtig zur Hochform auf: Grünkohl – das Gemüse mit den vielen Pseudonymen. Aber egal, ob man ihn Braunkohl, Hochkohl, Winterkohl, Krauskohl, Lippische Palme, Oldenburger Palme, Friesische Palme, Moos oder auch Federkohl nennt – Grünkohl ist ...
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ArticleAMI: Im Übergang auf Importware knappes Angebot an Kohlrabi
Foto: LandgardIn den für den Anbau von Kohlrabi wichtigen Regionen Südeuropas waren die Witterungsbedingungen in den vergangenen Wochen nicht optimal, so dass sich die Bestände langsamer entwickelt haben als geplant. Somit ist die Warenverfügbarkeit in Deutschland aktuell knapp.Die Erntesaison im deutschen Freilandanbau wurde in der vergangenen Woche auch in den ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Spitzkohl - der zarte Fitmacher
Foto: BVEO/Ariane BilleDie Kohlsaison ist eingeläutet, wie ein Blick in Supermarktregale und Wochenmarktangebote zeigt. Immer neue Arten von Kohl-Köpfen sind dort jetzt zu entdecken, wie Deutsches Obst und Gemüse mitteilt. Als 'Krone' der Kohl-Schöpfung gelte der Spitzkohl, dessen Name auch Programm ist. Ein weiteres Charakteristikum seien seine locker übereinanderliegenden Blätter, ...
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ArticleItalien: Viel Regen erschwert Ernte bei Brokkoli und Blumenkohl
Die nationale Produktion von Blumenkohl und Brokkoli wird durch den anhaltenden Regen, der in den vergangenen Wochen auf den gesamten Stiefel nieder ging, stark beeinträchtigt. Seit etwas mehr als zehn Tagen kämpfen die Landwirte mit verschlammten Böden, die kaum mit schweren Traktoren befahrbar sind. Die Produzenten versuchen, die Liefertermine so ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie
Der Herbst schmeckt nach Eintopf und Kohl – schon immer! Denn Winterzeit ist Kohlzeit. Wie viele andere Kohlsorten gehört auch der Wirsing zu den Klassikern des Gemüse-Herbstes, auch wenn er fast immer Saison hat, teilt Deutsches Obst und Gemüse mit.Bereits ab Mai gibt es den sogenannten krausen Frühwirsing mit seinen ...
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ArticleAMI: Oktober entscheidet über Mengenentwicklung bei Weiß- und Rotkohl
Foto: Gabi Schoenemann/PixelioDer regenreiche Oktober hat das Wachstum von Rot- und Weißkohl angeschoben. Trotz Hitzerekorde und längerer Trockenphasen über die Sommermonate sind die Lager, entgegen der Erwartungen, gut gefüllt.Die Ernte von Rot- und Weißkohl ist weitestgehend abgeschlossen. Die Kühllagerkapazitäten sind ausgeschöpft. Anders als im Vorjahr sind auch die Naturlager gut ...
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ArticleNiedersachsen ist die Hochburg für das Superfood Grünkohl
2018 wurden in Deutschland rund 17.335 t Grünkohl produziert. Niedersachsen gehörte mit rund 7.956 t zum Spitzenreiter. Auf Platz 2 folgte Nordrhein-Westfalen mit rund 7.892 t. Wie das Landesamt für Statistik (LSN) im aktuellen Monatsheft bekannt gab, entfallen auf diese beiden Bundesländer damit rund 91 % der bundesweiten Grünkohlernte.196 Betriebe ...
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ArticleRotkohl kommt auf den Tisch!
Foto: Segovax/PixelioDie Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken. Viele Verbraucher essen jetzt gerne wieder deftige Gerichte. Und so kommt jetzt auch wieder vermehrt Rotkohl auf den Tisch. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin.Der Verzehr von Rotkohl ist in den Monaten November bis Januar am größten. Denn ...
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ArticleCoregeo®: Großes Potenzial für Convenience-Brokkoli Bimi®
Foto: Coregeo®Coregeo®, der Bimi®-Brokkoli Hauptlizenzgeber in EMEA-Staaten, startete seine neue Marketing-Offensive für Bimi®-Brokkoli, die Convenience-Kreuzung aus Brokkoli und Kai-lan (chinesischer Kohl) bei Edeka Südwest. Parallel zu Messeauftritten präsentiert Coregeo® nach eigenen Angaben eine Reihe von Maßnahmen, die Händler beim Abverkauf unterstützen.In Großbritannien ist Bimi®-Brokkoli in den vergangenen rund zehn Jahren ...