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Die deutschen Erzeugerorganisationen blicken zuversichtlich in die kommenden Monate der Apfelsaison 2021/22. Die Grundlage dafür stellt ein marktgerechter Apfelbestand dar, der nur unerheblich von den Mengen der beiden Vorjahre abweicht. Zusätzlich baut man auf einen starken Inlandsmarkt mit mehr Bezug zur Regionalität.

Aktuelle Beobachtungen, Prognosen, Rückschläge in einigen Märkten und Aufholjagden in anderen, dazu spannende Ansätze aus der ganzen Welt: Auf dem Global Citrus Congress, der in KW 46 als Online-Veranstaltung von unserem Londoner Fruitnet Media Team veranstaltet wurde, hatte die Citrusbranche in zahlreichen Vorträgen und Diskussionsrunden die Möglichkeit zum Austausch über aktuelle Herausforderungen und zukünftige Wachstumsstrategien.

Während wir in Deutschland meist weißen Blumenkohl gewöhnt sind, werden in Italien neue Sorten in unterschiedlichen Farben immer beliebter. Als Wintergemüse ist auch Fenchel nicht mehr aus deutschen Supermarktregalen und Küchen wegzudenken. Für das Fruchthandel Magazin hat GianBasilio Nieddu zwei italienische Familienbetriebe besucht, die beide mit ihrem Produkten seit über 50 Jahren in der Branche aktiv sind.

Lesen Sie mehr in Ausgabe 48/2021 des Fruchthandel Magazins.

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