Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) hat zusammen mit dem Dachverband Bio Suisse und Demeter Schweiz das neue Merkblatt „Umstellung auf Bio - Vermarktung von Umstellungs- und Bioprodukten“ veröffentlicht. Laut FiBL spielten Fragen rund um die Vermarktung im Entscheidungsprozess zur Umstellung eine zentrale Rolle.

 

Foto: FiBL

Das Merkblatt vermittelt Wissenswertes zur Vermarktung von Umstell- und Bioprodukten und verweist auf weitere Informationsquellen. Im Einzelnen wird darin in kurzen Abschnitten auf den Mehrpreis für Bioprodukte, den Handel während und nach der Umstellungszeit, die Option Direktvermarktung, Regelungen für die Hofverarbeitung, Gemeinschaftsprojekte sowie Beratung und Information eingegangen. Das Merkblatt kann kostenlos im FiBL-Shop bezogen werden. 

Quelle: AgE

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