Wie die Halbjahresstatistik aufzeigt, sind die Mengen die in der Schweiz produzierten Champignons im Vorjahresvergleich leicht zurückgegangen, teilt der Verband Schweizer Pilzproduzenten (VSP) mit.
Die Importe verzeichnen dafür einen Anstieg von 8,15 %.
In Bezug auf die Edelpilze sind Schweizer Shiitakes um 5,4 % im Vergleich zum Halbjahr 2022 gesunken.Die übrigen Schweizer Edelpilze verzeichnen ein Wachstum. Gesamthaft wurden in der Schweiz im Halbjahr 2023 4.177 t Pilze produziert.
Am 7. Mai 2024 lud SWISSCOFEL, der Verband des Schweizerischen Früchte-, Gemüse- und Kartoffelhandels, zu seiner 24. Generalversammlung im Hotel Bellevue Palace in Bern. Der Event fand in diesem Jahr erstmals in kompakter Form statt.
Gemeinsam wird mit regio.garantie ein national einheitliches Gütesiegel gestärkt. Der Einzelhändler baut regionale Produkte aus. Lidl Schweiz und der Verein Schweizer Regionalprodukte möchten schweizweit die national anerkannten einheitlichen Richtlinien für Regionalmarken vorantreiben und gehen nun eine Partnerschaft ein, so der Discounter.
Der Pro-Kop-Konsum der Schweizerinnen und Schweizer von Frisch- und Lagergemüse betrug letztes Jahr 80 kg.
Das Fruchthandel Magazin wünscht allen Leserinnen und Lesern sowie Abonnentinnen und Abonnenten einen erholsamen Vater- und Feiertag!
Die frischen Salate sind geerntet, aber, keine Zeit zum Ausruhen. So stellt sich aktuell die Situation auf der Gemüseinsel Reichenau und in den Gärtnersiedlungen im Hegau für die über 40 Gärtnerfamilien dar, teilt die Reichenau-Gemüse eG mit.
Obst und Gemüse liegen klar im Trend, der Pro-Kopf-Verbrauch nimmt insbesondere in den vergangenen Jahren stetig zu . Aus diesem Anlass hat die GenussAkademie am Kompetenzzentrum für Ernährung ihr Qualifizierungsangebot eigenen Angaben zufolge erweitert.
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