Damit wurde in den ersten drei Monaten 2021 mit frischem, biologischem Obst und Gemüse insgesamt ein Umsatz von 2,2 Mrd US-Dollar gemacht, bezieht sich Eurofresh Distribution auf Daten des Organic Produce Network.

Die Einzelhandelsumsätze stiegen in allen Bio-Segmenten aufgrund von Restaurantschließungen und übertrafen die Umsätze mit konventionellen Produkten, die nur um 2,9 % stiegen. Im Volumen legte Bio-Ware um 5,7 % zu, während konventionelle Produkte um 0,6 % zurückgingen. Nur Bio-Möhren und -äpel haben im ersten Quartal an Wert und Volumen verloren. Abgepackte Salate bleiben mit einem Anteil von 17 % am gesamten Bio-Umsatz das größte Segment. Der Umsatz mit verpackten Bio-Salaten wuchs im ersten Quartal 2021 wertmäßig um 9,5 %. Eine weitere wichtige Kategorie sind Beeren, die im ersten Quartal rund 15 % des gesamten Bio-Umsatzes ausmachten. Der Umsatz mit Beeren stieg in den ersten drei Monaten um 8,8 %. Matt Seeley, CEO von Organic Produce Network, sagte: 'Einmal mehr ist der Verkauf von Bio-Frischwaren eine große Wachstumschance für Einzelhändler im ganzen Land. Gleichzeitig scheint sich die zweistellige Wachstumsrate zu verlangsamen, da die Restaurants langsam wieder eröffnen und andere Foodservice-Optionen verfügbar sind.'

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