Foto: Verband Schweizer Pilzproduzenten

Foto: Verband Schweizer Pilzproduzenten

Bis April 2021 können Schweizer Schulen wieder Sets bestehend aus einer Champignon-Box und zwei Austernseitlings-Boxen inklusive Poster des Verbands Schweizer Pilzproduzenten (VSP) bestellen.

Wie der VSP mitteilt, sollen die Schüler die Möglichkeit bekommen, jeden Tag hautnah dabei zu sein und zu beobachten, wie sich Austernseitlinge und Champignons entwickeln. Nach der Ernte können die Kulturpilze dann von Stiel bis Hut erforscht und schließlich zubereitet werden.