Fruchthandel

Ökologischer Landbau: Agrarwende braucht Wertschätzung

2024-08-22T10:04:00

Salat FL 2011

Image: Fruchthandel Magazin

Fehlende Wertschätzung wird als zentrales Hindernis für eine ökologische Transformation des Agrar- und Ernährungssystems gesehen. Zu diesem Ergebnis kommt das Projekt „Öko-Valuation“, für das Forschende sowohl Landwirte als auch Verbraucher zu ethischen Aspekten einer nachhaltigen Agrarwende befragt haben.

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