All Kohlgemüse articles – Page 8
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ArticleDeutschland: Verringertes Angebot an Blumenkohl führt zu Preisanstieg
Derzeit hat die winterliche Witterung die europäischen Anbaugebiete für Blumenkohl im Griff. Sowohl in Frankreich als auch in Italien hat sich laut AMI das Ernteaufkommen deutlich reduziert. „Die eingetretene Verknappung der Ware treibt die dortigen Abgangspreise inzwischen kräftig in die Höhe. Angesichts der unsicheren Angebotssituation schraubt der deutsche Lebensmitteleinzelhandel seine ...
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ArticleBVEO: Stoffwechsel ankurbeln mit Gurke, Apfel und Grünkohl aus dem Mixer
Green-Smoothie-Bowl mit Apfel, Grünkohl und Gurke Foto: BVEOWer sich schlecht ernährt, fühlt sich oft auch schlecht, ist müde, abgespannt und anfälliger für Krankheiten. Ein Gefühl, das bei vielen Menschen gerade gegen Ende des Winters besonders ausprägt ist. Leber, Niere, Galle, Darm und Haut müssen sich regenerieren können, so der BVEO. ...
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ArticleDeutschland Mein Garten: Kohl - Das "Super"-Gemüse für den Winter
Foto: Deutschland Mein GartenLange Zeit schlummerte Kohl – stigmatisiert als „Arme-Leute-Essen“ – tief verborgen in den Köpfen der Kulinariker. Jetzt ist er wieder da – und das gleich als Superfood. Denn neben dem Geschmack sind es vor allem die Nährstoffe, die dem knackfrischen Wintergemüse zur neuen Popularität verhelfen, so Deutschland ...
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ArticleWeißkohl war 2016 erntestärkste Kultur in Deutschland
Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, war in Deutschland der Weißkohl im Jahr 2016 mit 431.000 t die erntestärkste Kultur. Der Anteil des geernteten Weißkohls an der gesamten Erntemenge von Kohlgemüse lag dabei bei über 50 %. Der meiste Weißkohl wurde 2016 mit knapp 174.000 t in Schleswig-Holstein geerntet, gefolgt ...
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ArticleAMI: Kleine Preise für Rosenkohl
Das Interesse an Rosenkohl ist immer noch hoch, die Preise vergleichsweise niedrig. Der LEh, so die AMI, unterstütze den Absatz zudem durch Werbeaktionen mit Preisen zwischen 1,11 Euro/kg und 1,72 Euro/kg.Für die Verbraucher bedeutet das, dass sie weniger für die kleinen grünen Kugeln zahlen, als im Vorjahr. In der ersten ...
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ArticleAMI: Verhaltene Nachfrage bei Blumenkohl
Foto: OGA SoestAuch die Feiertage konnten die Nachfrage nach Blumenkohl nicht steigern, die Ferien tun aktuell noch ihr Übriges dazu. Wie die AMI berichtet, nimmt auch der LEH das Kohlgemüse nur wenig in seine Werbeaktionen mit auf.Kurz vor Weihnachten habe es in der Bretagne einen gewissen Angebotsstau gegeben, der nicht ...
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ArticleOldenburger Grünkohl-Kult
Eigentlich sollte man sich gesünder ernähren, vielleicht sogar vegetarisch, sinnierte einst Komiker Herbert Knebel. 'Aber imma bloß Pommes ohne Currywurst - dat is doch auch nix.' In Oldenburg genießt man zu 'Pinkel' am liebsten Grünkohl, der mundartlich auch Oldenburger Palme genannt wird, so die Oldenburg Tourismus und Marketing GmbH. Von ...
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ArticleBOG: Kohlpreise auf Talfahrt – Verbraucher gaben 2017 für Bananen 920 Mio aus
Die deutsche Wintergemüsezeit hat begonnen. Die Preise für Kohl sind auf die Talfahrt, dies teilte der Bundesausschuss Obst und Gemüse jetzt mit. Die Kohlpreise auf Erzeugerebene haben bereits die sieben Euro pro 100 Kg unterschritten. Aber auch bei Möhren und bei Zwiebeln sind die Preisaussichten nicht gerade rosig.Zwar hat die ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Winter-Klassiker Rotkohl
Foto: BVEOWoran liegt’s, dass ein Gemüse, das weder wirklich rot noch blau ist, sondern in der Farbskala irgendwo zwischen lila und rotviolett rangiert, so unterschiedliche Namen hat? Im Süden tituliert man das gesunde Gemüse eher als Kraut, im Norden als Kohl. Bezüglich der Farbe, ist man im Norden allerdings sicher ...
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ArticleSouthern England Farms: Blumenkohl für Europa
Von Dezember bis Mai wird Southern England Farms (SEF) Blumenkohl nach Europa exportieren, berichtet fruitnet.SEF werde sowohl Marken- als auch Eigenmarken-Aufträge bedienen. Bei der Verpackung kann aus losen, in der Tüte oder umverpackten Formaten gewählt werden, zudem kann das Unternehmen über ein Packhaus liefern.Mit Sitz im Süden Cornwalls ist SEF ...
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Article
Neue Brokkoli-Linien für ökologischen Gemüsebau entwickelt
Züchtern des Vereins Kultursaat ist es gelungen, aus verfügbaren Brokkoli-Populationen samenfeste Zuchtlinien für den ökologischen Gemüsebau zu entwickeln. Mindestens eine der neuen Brokkoli-Linien soll in den nächsten zwei bis drei Jahren als neue Sorte angemeldet werden.Ziel des fünfjährigen Projektes im Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) war ...
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ArticleKleine Angebotslücke bei spanischem Brokkoli
Nachdem die Erntesaison bei Brokkoli in Deutschland mittlerweile weitgehend beendet ist, erfolgt die Marktversorgung nun stärker mit spanischer Ware, berichtet aktuell die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH. Allerdings fällt das Angebot von dort begrenzt aus. In Spanien ist die erste große Erntewelle inzwischen abgearbeitet. Durch die warme Witterung im Herbst ist die ...
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ArticleDeutschland: Kohlrabi-Importe werden schnell an Bedeutung gewinnen
Ende Oktober kann die deutsche Produktion die Nachfrage nach Kohlrabi noch problemlos decken. Wie die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH berichtet, gibt es für Importe damit noch kaum Möglichkeiten am deutschen Markt. Das wird sich ab der 45. Woche ändern. Dann werden verstärkt die Lieferungen aus Spanien und Italien einsetzen. Erste Ankünfte ...
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ArticleAMI: Hohe Temperaturen hemmen den Absatz von Kopfkohl
Sturmtief Xavier hatte Anfang Oktober in den norddeutschen Anbauregionen zu Ernteunterbrechungen geführt. Aktuell geht die Ernte für die Einlagerung bei Kopfkohl wieder weiter. Da ausreichend Mengen für die Vermarktung zur Verfügung stehen, geraten die Preise mehr unter Druck, so die AMI.Allerdings seien die fast schon frühlingshaften Temperaturen für den Absatz ...
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ArticleNiedersachsen: Anbaufläche für Grünkohl lag 2016 bei 1.132 Hektar
Foto: wjarek/FotoliaMehr als 20.000 ha werden in Niedersachsen für den Gemüseanbau genutzt, 455 ha werden davon für Grünkohl verwendet. Wie es beim Landvolk-Pressedienst heißt, habe Grünkohl für Niedersachsen eine ganz besondere Bedeutung. Die größte Fläche für Grünkohlanbau in Niedersachsen ist die Weser-Ems-Region mit 330 ha. In Nordrhein-Westfalen sind es ...
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ArticleAusgeglichener Markt für Blumenkohl
Die Verbraucherpreise für Blumenkohl haben sich wieder stabilisiert, nachdem sie vor drei Wochen infolge der Verknappung des Angebots kurzzeitig in die Höhe geschnellt waren, berichtet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH. Das Angebotsaufkommen aus dem deutschen Anbau weist laut AMI zwar gebietsweise nach wie vor unterschiedliche Entwicklungen auf, es ist aber insgesamt ...
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ArticleBVL: Anordnung des Ruhens für Ortiva zur Anwendung an Kohlrabi im Gewächshaus
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat für die Anwendung des Pflanzenschutzmittels Ortiva (Zulassungsnummer 024560-00) an Kohlrabi im Gewächshaus das Ruhen angeordnet. Mit Bezug auf das BVL meldet QS, dass die Anwendung an Kohlrabi im Freiland weiterhin in Kraft bleibe.Hintergrund sei die seit dem 1. Januar 2017 bestehende Änderung ...
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ArticleAMI: Hitze macht Brokkoli zu schaffen
In der aktuellen Woche hat sich die Angebotsknappheit bei Brokkoli aufgrund der Hitzeperiode zugespitzt. Bis in den norddeutschen Raum hinein gebe es nur wenig erntefähige Ware auf den Feldern, berichtet die AMI. Auch in der KW 28 werde sich daran nichts ändern, heißt es weiter. Derzeit können nicht mehr alle ...
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ArticleSchweden: Forscher wollen mit Brokkoli Diabetes Typ 2 behandeln
Echte Fortschritte bei der Behandlung von Diabetes mellitus Typ 2 verspricht eine Substanz, die schwedische Forscher von den Universitäten Lund und Göteborg aus Brokkoli gewinnen wollen. Wie die Universität Lund nach Angaben von Agra Europe berichtete, handelt es sich dabei um das Antioxidans Sulphoraphan. Dieses habe sowohl im Labor als ...
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ArticleT&G: Lotatoes™ – Kartoffeln mit weniger Kohlenhydraten, Kalorien, aber mehr Geschmack
Foto: T&GVon der Natur inspiriert, nachhaltig produziert und natürlich entwickelt, seien die Lotatoes™ von T&G aus mehreren Kartoffelsorten entstanden. Viel Geschmack und cremige Konsistenz sollen das neue Produkt, das 40 % weniger Kohlenhydrate und Kalorien als konventionelle Sorten enthält, auszeichnen.Wie das Unternehmen erklärte, habe man schon eine ganze Weile an ...
