Das Landwirtschaftsministerium von Schleswig Holstein fördert die Landesvereinigung Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein und Hamburg (LVÖ) mit rund 450.000 Euro. Wie Ressortchef Jan Philipp Albrecht am bei der Überreichung des Zuwendungsbescheides im Biorestaurant „Zur Erholung“ in Uetersen erklärte, haben Biolebensmittel im vergangenen Jahr in der Verbrauchergunst nochmals deutlich zugelegt. „Das sind gute Vorzeichen für die ehrgeizigen Ziele auf EU-, Bundes- und Landesebene, die Ökolandbaufläche auszuweiten. Mit unserem Förderprogramm stärken wir die ökologische Landwirtschaft in Schleswig-Holstein“, betonte Albrecht.
Bislang würden die Chancen im Biosegment vor allem vom Lebensmittelhandwerk noch nicht so intensiv genutzt, wie es zu erwarten wäre. „Insbesondere für Restaurants, Kantinen und Catering bietet sich ein riesiges Potential, sich mit Ökoangeboten von Wettbewerbern abzuheben“, sagte der Minister. Mit den Fördermitteln sollen unter anderem Fachtagungen und Betriebsführungen für die Landwirtschaft unterstützt werden. Außerdem geht es laut Albrecht um eine stärkere Verankerung von Wissen über Biolebensmittel und deren Erzeugung in der Ausbildung des Lebensmittelhandwerks.
AgE 
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