Schweiz: Mandelanbau – Utopie oder Chance?

Kann die Mandel eine erfolgversprechende Erweiterung für den Obstbau, u.a. für den Hochstamm-Feldobstbau, in der Schweiz darstellen? Welche Potenziale bestehen für Anbau und Absatz? Agroscope befragte dazu in- und ausländische Fachleute aus Forschung, Praxis und Markt. Im Zuge des Klimawandels, so ein Ergebnis, ist das durchaus möglich.

Tatsächlich gibt es bereits heute mehrere Betriebe, die Mandeln in der Schweiz mit kleinem Ertrag anbauen. Daran zeige sich, so Agroscope, dass die zu erwartenden Klimaveränderungen mit steigenden Temperaturen und vermehrter Trockenheit das Potenzial für den Mandelanbau stetig erhöhen. Auch der Absatzmarkt zeige sich interessiert. Trotz dieser positiven Ansätze gebe es in Bezug auf Standort, geeignete Sorten, optimaler Kulturführung, einer angepassten Strategie bezüglich Management und Verarbeitung bis hin zum Absatzmarkt aber noch viele Fragen zu klären, meint Agroscope. Eine Sortenprüfung mit 20 Mandelsorten soll vom Agroscope-Steinobstzentrum Breitenhof gestartet werden. Um mehr über die Möglichkeiten des Mandelanbaus zu erfahren, wurde umfassend in der Literatur recherchiert sowie Informationen und Erfahrungen zusammengetragen und hinsichtlich eines Anbaupotenzials für die Schweiz ausgewertet.