All HoReCa articles – Page 2
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ArticlePotatoEurope 2022: Rittergut ist Gastgeber für Kartoffel-Fachmesse
Das Rittergut Bockerode in Springe-Mittelrode im Calenberger Land (Südniedersachsen) wird am 7. und 8. September 2022 nach vier Jahren wieder die europäische Kartoffelprofis anziehen. Auf dessen Ackerflächen findet dieses Jahr die Fachmesse PotatoEurope statt, die von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit Unterstützung der Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft (UNIKA) veranstaltet wird.„Niedersachsen ...
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ArticleBdS: "Es ist höchste Zeit, Perspektiven für die Systemgastronomie zu entwickeln“
Foto: Bundeverband der Systemgastronomie e.V.'Die aktuelle Entwicklung der Corona-Pandemie gibt uns Hoffnung, dass die Krise beherrschbar wird. Höhere Inzidenzzahlen führen glücklicherweise nicht zu einer Überforderung des Gesundheitssystems. Deshalb ist es jetzt Zeit, Perspektiven für die Systemgastronomie in ein ‚new normal‘ zu entwickeln', betonte Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin Bundesverband der Systemgastronomie e.V. ...
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ArticleBdS: Wieder harte Einschränkungen für die Systemgastronomie
Foto: Bundesverband der Systemgastronomie e.V.'Erneut ist es nach den jüngsten Beschlüssen so, dass die Systemgastronomie wieder mit deutlichen und harten Einschränkungen konfrontiert wird. Das ist mehr als enttäuschend, macht fassungslos und stürzt einmal mehr die vielen mittelständischen Unternehmen meiner Branche in existentielle Sorgen', betont Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin Bundesverband der Systemgastronomie ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: "Unsere Branche braucht positive Signale"
Foto: BdS„Ich bin überrascht und enttäuscht, dass die Gastronomie auf 177 Seiten Koalitionsvertrag nicht ein einziges Mal erwähnt wird. Diese Branche, die seit über eineinhalb Jahren extrem leidet und um Existenzen kämpft, hätte es verdient, adressiert zu werden. Abgesehen von dieser Stilfrage ist der Koalitionsvertrag an besonders neuralgischen Punkten auch ...
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ArticleDEHOGA: Jürgen Vogl als Vorsitzender der Fachabteilung Catering bestätigt
DEHOGA-Fachabteilungsvorsitzender Jürgen Vogl (2.v.l.) zusammen mit seinem neuen Stellvertreter Jörg Rutschke (r.), Schatzmeister Thomas Korn sowie Geschäftsführerin Ingrid Hartges. Stellvertreterin Cornelia Härtel wurde in Abwesenheit wiedergewählt. Foto: DEHOGAJürgen Vogl steht weiter an der Spitze der Fachabteilung Catering im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband). Der Vorsitzende der Geschäftsführung der Aramark ...
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ArticleDEHOGA: Umsatzverluste im Gastgewerbe schwächen sich etwas ab
Foto: Christopher/AdobeStockLaut einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) setzten Hotels und Restaurants im September 5,3 % weniger um als im Vorkrisenjahr 2019. Damit haben sich die Umsatzverluste der Branche etwas abgeschwächt. Insbesondere die Betriebe mit überwiegend touristischen Umsätzen atmen auf. Sie berichten wie bereits im August ...
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ArticleGastgewerbe: Umsatz noch weit unter Vorkrisenniveau
Foto: Christopher - AdobeStockDer Umsatz im Gastgewerbe ist im Juni 2021 gegenüber Mai 2021 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 61,7 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 63,9 % gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen mitteilt, profitierten die Unternehmen damit zwar von den schrittweisen Lockerungen der Corona-Beschränkungen ...
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ArticleDEHOGA/Gastgewerbe: Viele Betriebe bangen weiter um ihre Existenz
Foto: weyo - AdobeStockDas Gastgewerbe erholt sich nur langsam von den Folgen der Pandemie. Denn auch wenn Hotels und Restaurants in Ferienregionen von einer guten Nachfrage berichten und hier die Zuversicht wächst, beklagen u.a. die Stadt- und Tagungshotels und die Eventcaterer weiterhin erhebliche Umsatzausfälle. Dies berichtet der Deutsche Hotel- und ...
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ArticleDEHOGA: Auch nach der Wiedereröffnung hohe Umsatzverluste im Gastgewerbe
Foto: New Africa – AdobeStockDie Lage im Gastgewerbe bleibt trotz der stufenweisen Öffnungen der Betriebe angespannt. Im Juni verzeichneten die Hotels und Restaurants Umsatzeinbußen von 35,7 % im Vergleich zum Juni 2019. Das geht aus einer aktuellen Branchenumfrage hervor, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) jetzt veröffentlicht hat. ...
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ArticleBdS: Systemgastronomie geht mit eingespielten Teams Re-Start an
Foto: BdSDie Umsatzeinbrüche in der Gastronomie aufgrund der Corona-Pandemie gefährden Unternehmen und Arbeitsplätze. Trotz zahlreicher Öffnungsschritte in den vergangenen Wochen liegen die Umsätze laut Statistischem Bundesamt noch immer fast 70 % unter denen von Februar 2020, dem letzten Monat vor Ausbruch der Krise. Gerade jetzt zeigt sich aber, dass sich ...
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ArticleDEHOGA-Umfrage: Neustart im Gastgewerbe mit großen Herausforderungen
Foto: Gorodenkoff/AdobeStockNach sieben Monaten Lockdown haben die meisten Betriebe, die dürfen, auch geöffnet. Dennoch läuft das Geschäft aufgrund der Corona-Auflagen nur gebremst. Das geht aus einer aktuellen Branchenumfrage hervor, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) jetzt veröffentlicht hat. Trotz des stufenweisen Neustarts verzeichneten die gastgewerblichen Betriebe im Mai ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: "Licht am Ende des sehr langen, dunklen Tunnels"
Foto: BdS„Nach jetzt weit über sechs Monaten des Lockdowns und geschlossener Restaurants begrüßen wir die Öffnungspläne einzelner Bundesländer ausdrücklich. Gleichzeitig müssen die, die solche Pläne noch nicht erarbeitet haben, die Öffnungsstrategien unbedingt aufgreifen', so Andea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS). 'Wir fordern zudem die umsichtige, sehr zeitnahe ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie e.V.: "Politik ignoriert Anstrengungen der Wirtschaft"
Foto: BdSAndrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS), erklärt zur beschlossenen 'Bundesnotbremse' und Testpflicht: 'Die Wirtschaft und hunderttausende Unternehmen haben durch Eigeninitiative enorme Anstrengungen unternommen, um ihre Mitarbeiter mit Corona-Tests zu versorgen. Damit leistet die Wirtschaft einen wichtigen Beitrag zur Bewältigung der Krise. Auch Hygienekonzepte, die Gäste und ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: "Die Lockdown-Dauerschleife muss ein Ende haben"
Foto: Bds„Die Stimmung der Teilnehmer war von Unzufriedenheit und Frust geprägt. Nach wie vor ist keine verlässliche, klare und Perspektive gebende Öffnungsstrategie erkennbar. Diese fordern wir für die schwerst gebeutelte (System-)Gastronomiebranche unmissverständlich ein', erklärte Andrea Belegante, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie e.V. (BdS) in Bezug auf den Wirtschaftsgipfel und Beratungen ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: "Die Nerven liegen blank"
Foto: BdS'Vor einem Jahr wurde das Land in den ersten Lockdown geschickt, und seit einem Jahr haben sich die Instrumente der Bundesregierung nicht angepasst, geschweige denn verbessert. Es wird weiter nur mit einem krampfhaft sturen Festhalten am Inzidenzwert reagiert. Hier muss endlich ein Strategiewechsel erfolgen. Ergänzende Kennzahlen, wie beispielsweise die ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: Forderung nach Öffnungsstrategie erneuert
Foto: L'OsteriaAuf Einladung von Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier haben Mirko Silz, Präsidiumsmitglied Bundesverband der Systemgastronomie (BdS), sowie BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante am Wirtschaftsgipfel teilgenommen. Silz, gleichzeitig CEO der FR L’Osteria SE, bekräftigte, dass die Hilfszusagen der Regierung eine wichtige Unterstützung für die vom Lockdown hart getroffene Systemgastronomie seien. Er machte deutlich, wo ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie: "Die Politik lässt unsere Branche im Stich"
Foto: BdS'Nach den neuesten Beschlüssen muss man fassungslos feststellen: Die Politik lässt die Branche im Stich. Es gibt wieder keine Perspektive, wieder keine konkreten Schritte hin zu einer Öffnungsstrategie, wieder nur ein perspektivloses Vertrösten auf Anfang März. Wo sind die Maßnahmen der Arbeitsgruppe, die im Januar beauftragt wurde, ein Konzept ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie für Verlängerung der reduzierten Mehrwertsteuer
Foto: BdSLaut der aktuellen Koalitionsbeschlüsse soll die Verlängerung bis Ende 2022 laufen und der steuerliche Verlustrücktrag erweitert werden, so der Bundesverband der Systemgastronomie e.V. (BdS). „Es ist ein gutes und wichtiges Zeichen für die Branche, dass die temporäre Reduktion der Mehrwertsteuer auf 7 %, wie wir sie gefordert haben, nun ...
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ArticleBundesverband der Systemgastronomie e.V.: „Weitere vier Wochen der wirtschaftlichen Notlage“
Foto: BdS'Die nochmalige Verlängerung des Lockdowns war leider absehbar. Für unsere seit November 2020 geschlossene Branche bedeutet das weitere vier Wochen der wirtschaftlichen Notlage. Die wirtschaftliche wie persönliche Kraft sowie der Optimismus sind bei vielen Unternehmern erschöpft. Umso wichtiger wären Mut machende Beschlüsse gewesen. Allerdings findet sich im Papier lediglich ...
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ArticleSocialwave: Gastgewerbe im August zu 80 Prozent auf Vor-Corona-Niveau
Foto: SocialwaveNach den Dürremonaten des Lockdowns steigerte sich die Auslastung in der Hotellerie und Gastronomie bis zum August auf rund 80 % im Vergleich zum Vor-Corona-Niveau. Das zeigt eine Analyse des auf Gastro-Marketing spezialisierten Unternehmens Socialwave, das die Gäste-Logins seiner WLAN-Hotspots im Zeitverlauf untersucht hat. „Die Sommermonate waren ein Aufatmen ...
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