All Konsumenten articles – Page 6
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ArticleVeganuary 2023: Aktionsmonat zieht Rekord-Bilanz
Foto: Veganuary706.965 Menschen haben sich international für eine Teilnahme am Veganuary offiziell registriert. Tatsächlich nehmen viel mehr Menschen teil. Eine aktuelle Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Laufe des Aktionsmonats ergab: Neun Prozent der erwachsenen Bevölkerung in Deutschland nahmen den Veganuary zum Anlass, um vegane Ernährung bewusst auszuprobieren. Aus der Wirtschaft ...
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ArticlePetersilie zur Giftpflanze des Jahres 2023 gewählt
Zum zweiten Mal hintereinander entscheidet eine beliebte Nahrungspflanze das Rennen bei der Wahl der Giftpflanze des Jahres für sich. Und wiederum zeigt sich, dass unsere Lebensmittel auch eine dunkle Seite haben, von der viele Menschen keine Kenntnis haben, teilt der Botanische Sondergarten Wandsbek mit. Aber auch in diesem Jahr kann ...
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ArticlePrivate Haushalte kauften 2022 weniger Frischobst
Der Obst- und Gemüsemarkt war vergangenes Jahr rückblickend durch einige Faktoren maßgeblich beeinflusst worden. Auf der einen Seite sorgte der Krieg in der Ukraine anfänglich für steigende Energie- und Transportkosten, heißt es im aktuellen Marktbericht der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI). Auf der anderen Seite belasteten vor allem die ...
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ArticleDeutschland: Konsumklima hellt sich leicht auf – Berg- und Talfahrt bleibt aber
Foto: kurhan - AdobeStockDie Verbraucherstimmung in Deutschland startet mit etwas mehr Optimismus in das Jahr 2023. Sowohl die Konjunktur- als auch die Einkommenserwartung erholen sich weiter und legen spürbar zu. Die Anschaffungsneigung setzt ihr Auf und Ab der letzten Monate fort und verliert aktuell leicht.GfK prognostiziert für das Konsumklima für ...
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ArticleGfK Consumer Index: Höhere bezahlte Durchschnittspreise haben Mengenverlust etwas kompensiert
Die Wert-Entwicklung bei Obst/Gemüse/Kartoffeln bleibt sowohl im Dezember 2022 (-2,2 % vs. Dezember 2021) als auch im Gesamtjahr 2022 (-3,6 % vs. Jahr 2021) hinter der Entwicklung von FMCG gesamt zurück. Dieser negativen Umsatzentwicklung von minus 3,6 % steht eine Mengenentwicklung von minus 6,3 % gegenüber. Die höheren bezahlten Durchschnittspreise ...
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Niederlande Special: Verbraucher kaufen kopf- und geldgesteuert
Die korrekte Preiswahrnehmung bei Obst und Gemüse, Trends, Nachhaltigkeit und wichtige andere Projekte für die Zukunft der Branche: Aufgaben gibt es viele und auch in Krisenzeiten bereiten Standardisierung und Zurückhaltung Sorge. Richard Schouten, Direktor des O+G-Dachverbandes GroentenFruit Huis, sprach mit dem Fruchthandel Magazin über das Problem der korrekten Preiswahrnehmung bei ...
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ArticleGrüne Woche 2023: Mehr als 95.000 Besucher am ersten Wochenende
Foto: Messe BerlinGut besuchte Hallen, gute Gespräche an den Ständen und eine hohe Zufriedenheit bei Ausstellern und Publikum: Die Internationale Grüne Woche hat an den ersten drei Veranstaltungstagen mehr als 95.000 Besucherinnen und Besucher auf dem Berliner Messegelände unter dem Funkturm begrüßt, so Messe Berlin.„Wer durch die Hallen läuft, merkt ...
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ArticleBÖLW/Studie: Bio wirkt als Inflationsbremse
Foto: Raul GonzalezWährend die Preise bei konventionell erzeugten Produkten teils drastisch gestiegen sind, blieben sie bei Bio-Lebensmitteln stabiler. Das ist das Ergebnis einer Studie des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), die die GLS Bank finanziert hat. Für die Erkenntnisse haben die Studienautoren die Preise von Grundnahrungsmitteln im Herbst 2022 mit denen ...
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ArticleInternationale Grüne Woche: Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Klimaschutz
Foto: Messe BerlinMit 1.400 Ausstellern aus 60 Ländern kommt die Internationale Grüne Woche vom 20. bis 29. Januar 2023 zurück auf das Berliner Messegelände. Nach zweijähriger Pause präsentiert die Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau in ihrer 87. Auflage eine globale Marktübersicht der Ernährungswirtschaft sowie das größte Angebot an regionalen ...
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ArticlePro Carton: Europäische Verbraucher streben nachhaltigeren Lebensstil an
Zwei von drei europäischen Verbrauchern (63 %) sind entschlossen, ihren Lebensstil nachhaltiger zu gestalten, und mehr als die Hälfte (58 %) der Verbraucher setzt Recycling ganz oben auf die Liste ihrer Prioritäten, um die Auswirkungen des Klimawandels zu verringern. Die im Auftrag von Pro Carton, des Europäischen Verbands der Karton- ...
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ArticleDeutsches Obst und Gemüse: Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack
Foto: BVEO/Ariane BilleGute Neujahrsvorsätze setzen oft bei einer gesünderen Ernährung an. Für so manchen sind sie auch die willkommene Gelegenheit, nach den üppigen Festtagen einmal den veganen Lebensstil für sich auszuprobieren. Und so weckt der Januar nicht nur bei ausgewiesenen Gemüse-Liebhabern die Experimentierfreude. Denn egal ob „Veginner“ oder „eingefleischter Veganer“, ...
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ArticleUmfrage: Verbraucher offen gegenüber neuen biotechnischen Verfahren in Pflanzenzüchtung
Foto: Aydinozon/AdobeStockLaut einer repräsentativen Civey-Umfrage verbindet ein Großteil der Verbraucherinnen und Verbraucher den Einsatz neuer biotechnischer Verfahren in der Pflanzenzüchtung wie der Genschere CRISPR/Cas mit einem Beitrag zur Lösung globaler Herausforderungen. Die Reduktion von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln (43 %), Entwicklung klimaangepasster Pflanzen (42 %) oder eine bessere Lebensmittelversorgung (35 %) ...
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ArticleInitiative „Gib Abfall einen Korb“ feiert zehnjähriges Jubiläum
Foto: Zeitbild Verlag„Gib Abfall einen Korb“ unterstützt Schülerinnen und Schüler der SekundarstufeI darin, ihr Abfallverhalten zu reflektieren, die Folgen ihrer Entsorgungsgewohnheiten aufzuzeigen und ihr Verantwortungsgefühl für eine intakte Umwelt zu stärken. Die Initiative wurde 2022 erneut von der UNESCO für das herausragende Engagement zur strukturellen Verankerung von Bildung für nachhaltige ...
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ArticlebrotZeit e.V.: Kostenloses Schul-Frühstück kommt 2023 nach Bremen und Hannover
Foto: Agency People Image'Im Laufe des Jahres 2023 werden wir unser Engagement auf die neuen Förderregionen Bremen und Hannover-Hildesheim ausdehnen', sagt brotZeit-Vorstand Margarethe Schlemmer. 'Die Vorbereitungen dafür kommen sehr gut voran.' Der von der Schauspielerin Uschi Glas gegründete Verein hat zahlreiche Planungen abgeschlossen, um in den beiden Regionen aktiv werden ...
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ArticleConsumer Trends Report 2023: Sechs von zehn Verbrauchern sind besorgt über finanzielle Situation
Angesichts steigender Kosten blicken 64 % der Verbraucher in Deutschland besorgt auf ihre finanzielle Situation. Bei Millennials ist diese Sorge am stärksten ausgeprägt (68 %), während jüngere Verbraucher der „Gen Z“ am wenigsten beunruhigt sind (51 %). Dies geht aus der zweiten Ausgabe des jährlichen Consumer Trends Reports „What Matters ...
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ArticleAMI: Saison mit Überseetrauben kommt in Schwung
Der Saisonstart mit Trauben aus Übersee lief holprig und es kam angebotsbedingt zu Preisanstiegen an den deutschen Großmärkten. Zum Jahreswechsel nimmt die Warenverfügbarkeit zu und der Markt stabilisiert sich langsam.Aus den Überseegebieten, vor allem aus Südafrika und Namibia stehen aktuell steigende Mengen an Tafeltrauben zur Verfügung. Die Nachfrage kann inzwischen ...
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ArticleAMI: 2022 – Eine Obstsaison der Extreme
Foto: PixelPower/AdobeStockDeutschland produzierte 2022 nach ersten Schätzungen rund 1,34 Mio t Frischobst – im Vergleich mit den vergangenen drei Jahren ist das ein durchschnittliches Ergebnis. Allerdings verteuert sich seit Jahren für die deutschen Obstbetriebe die Produktion. Die Kosten für Betriebsmittel steigen, genauso wie die Lohnkosten. Dies und auch das durch ...
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ArticleSanLucar und Koch-App Kitchen Stories kooperieren erneut im Veganuary
Foto: SanLucarIm Veganuary bietet SanLucar als Zweitplatzierungen in den Märkten Mangos, Avocados, Zitronen mit essbarer Schale, Ananas sowie Olivenöl an. Mit diesen Zutaten und Download-Rezepten der Koch App Kitchen Stories können die Kunden vegan kochen, so das Unternehmen.„Unsere Vision ist es, den Menschen natürliche Lebensfreude und Gesundheit zu bringen. Das ...
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ArticleGfK Consumer Index: Absatz von O+G & Kartoffeln leicht rückläufig, aber höhere Preisniveau-Effekte
Im November 2022 ist die Entwicklung von Obst/Gemüse/Kartoffeln weiterhin unterdurchschnittlich zu Food Gesamt; im Vergleich zum deutlichen Absatzverlust vom Oktober sehen wir allerdings eine Verbesserung. Obwohl auch im November der Absatz leicht rückläufig ist, resultiert aufgrund der mittlerweile auch in dieser Kategorie höheren Preisniveau-Effekte ein Umsatzplus von fünf Prozent gegenüber ...
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ArticleVeganuary 2023: "So vegan war Deutschland noch nie"
Foto: VeganuaryChristopher Hollmann, der den Veganuary in Deutschland leitet: „Was auch immer man sich für das Jahr 2023 erhofft, der vegane Start ins neue Jahr ist ein guter Anfang: Sei es der Schutz unseres Planeten und seines Klimas, eine bessere Zukunft für unsere Kinder, eine friedlichere Welt ...