All Marktentwicklung articles – Page 3
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ArticleAllianz Trade Studie: Gefühlte und tatsächliche Inflation klaffen auseinander
Die Schweizer leben weiterhin auf einer Insel der Geldstabilität. Sie verzeichneten im Mai 2023 eine Inflationsrate von lediglich 2,2 %. Im Gegensatz dazu sind die Inflationsraten in Deutschland und Österreich mit 6,1 % und 8,8 % fast drei bzw. vier Mal so hoch. Woher kommt diese große ...
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ArticleAMI: Lebensmittelteuerung auf dem Rückzug
Foto: kurhan/AdobeStockLebensmittel haben sich nach Angaben des Statistischen Bundesamtes im Mai 2023 weiterhin überdurchschnittlich verteuert. Hat die Inflationsrate voraussichtlich 6,1 % betragen, lag der Anstieg der Nahrungsmittelpreise gegenüber dem Vorjahresmonat bei 14,9 %. Nach 22,3 % im März dieses Jahres und 17,2 % im April stellte sich damit jedoch ein ...
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ArticleAMI: Früher Saisonstart bei Aprikosen trifft auf hohe Kauflust
Foto: baibaz/AdobeStockAktuell steigt das Angebot an Aprikosen am deutschen Markt. Mit der zunehmend sommerlichen Witterung wird das Steinobst bereits zu einem frühen Saisonzeitpunkt stark vom Lebensmitteleinzelhandel beworben, wodurch sich die Nachfrage belebt.An den deutschen Großmärkten kann derzeit auf eine bunte Angebotsvielfalt bei Aprikosen zurückgegriffen werden. Im Schwerpunkt werden spanische Aprikosen ...
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ArticleGfK Consumer Index: Umsatzentwicklung O+G und Kartoffeln nicht mehr hinter Gesamtmarkt zurück
Erstmals seit geraumer Zeit bleibt die Umsatzentwicklung von Obst/Gemüse/Kartoffeln Frischware im März 2023 nicht hinter dem Gesamtmarkt zurück, sondern fällt mit plus zwölf Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat sogar überdurchschnittlich aus. Betrachtet man die ersten drei Monate des Jahres 2023 kumuliert, ist der starke März alleine jedoch nicht ausschlaggebend, sodass frisches ...
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ArticleAMI: Witterungsbedingte Angebotsverknappung bei Brokkoli
Foto: Gundolf Renze/AdobeStockZum Jahresbeginn führte eine Kältewelle in den spanischen Anbaugebieten für Brokkoli zu einem knappen Angebot, und die Preise schossen in die Höhe. Mit den verbesserten Witterungsbedingungen entspannte sich der Markt in den vergangenen Wochen. Doch nun dreht sich die Situation wieder.Das Angebot an Brokkoli ist aktuell sehr knapp. ...
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ArticleAllianz Trade: Steigende Lebensmittelpreise trotz sinkender Inflation
Source: v.poth/AdobeStock Obwohl die Gesamtinflation in Europa - vor allem getrieben durch den Rückgang bei der Energieinflation - zuletzt zurückgegangen ist, bleiben Lebensmittelpreise in Europa weiterhin hoch. Die Inflation bei Nahrungsmitteln, Alkohol und Tabak hat sich in Europa im Jahresvergleich sogar um 1,5 Prozentpunkten (pp) auf knapp ...
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ArticleAMI: Aktionen mit Kohlrabi nehmen deutlich zu
Foto: dazarter/AdobeStockMit den steigenden Temperaturen nehmen die Angebotsmengen an Kohlrabi aus Südeuropa nun wieder zu. Wurde um Ostern wenig mit Kohlrabi geworben, finden in dieser Woche 16 Aktionen im LEH statt.Nach den Wachstumsverzögerungen durch die kühle Witterung in den Produktionsgebieten stehen nun höhere Mengen an Kohlrabi aus Spanien und Italien ...
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ArticleAMI: Deutsche Gemüseeinfuhren so niedrig wie seit zwölf Jahren nicht mehr
Im vergangenen Jahr sind die Einfuhren von frischem Gemüse nach Deutschland von ihrem jahrelangen Wachstumskurs abgekommen. Erstmals wurde wieder weniger Gemüse importiert, und die Einfuhren waren so niedrig wie seit zwölf Jahren nicht mehr. Starke Einschnitte gab es vor allem bei Möhren und Zwiebeln. Doch was sind die Gründe für ...
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ArticleAMI: Hohe Preise für Gemüse – die neue Realität?
Foto: New Afrika - AdobeStockEin witterungsbedingt knappes Importangebot und begrenzte Erntemengen zum Saisonstart für deutsches Frühgemüse haben die Preise zum nachfragestarken Osterfest gestützt. Doch zur Monatsmitte April hat sich das Blatt gewendet. Lassen sich die stabilen Preise dennoch behaupten? Dieser Frage geht die AMI im Web-Seminar „Start in die Frühgemüsesaison ...
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ArticleAMI: Deutsche Obstimporte auf niedrigstem Stand seit acht Jahren
Deutschland hat im vergangenen Jahr so wenig Obst importiert wie seit acht Jahren nicht mehr. Allein gegenüber dem Vorjahr fehlen gut 400.000 t. Trotz des Rückgangs bei der Importmenge ist der Importwert gestiegen. Doch was waren die Gründe für diese Entwicklung?Nach vorläufigen Daten des Statistischen Bundesamtes hat Deutschland im Jahr ...
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ArticleAMI: Marktlage bei Blumenkohl entspannt sich
Foto: Andrii/AdobeStockDas Blumenkohlangebot an den deutschen Großmärkten wird derzeit hauptsächlich mit Ware aus Frankreich, Spanien und Italien abgedeckt. In den vergangenen Wochen war die Warenverfügbarkeit jedoch aufgrund der kalten Witterung in den Anbaugebieten sehr knapp. Mit steigenden Temperaturen ist nun eine Entspannung der Marktsituation in Sicht.Es kommt etwas Bewegung in ...
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ArticleAMI: Unerwartete Preisschwankungen bei Chicorée
Foto: w.r.wagner/pixelioChicorée ist üblicherweise ein planbares Produkt, welches kaum Preisschwankungen unterliegt. In diesem Jahr zeigt sich jedoch eine auffällige Entwicklung. Denn seit Monaten durchlaufen die Großhandelsabgabepreise ein Auf und Ab.Hauptsächlich wird an den deutschen Großmärkten derzeit belgischer Chicorée gehandelt, deutsche Ware ergänzt das Angebot. In der aktuellen 11. Woche sind ...
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ArticleAMI: Angespannter Rhabarbermarkt zum Saisonbeginn
Foto: HVPM_dev/AdobeStockSeit kurzem sind die ersten Stangen Rhabarber in den Gemüsetheken des deutschen Lebensmitteleinzelhandels (LEH) zu finden. Doch bereits zum Beginn der Saison unterliegen die Preise starken Schwankungen.An den deutschen Großmärkten wird mit niederländischem Rhabarber aus dem Unterglas-Anbau und deutscher Ware gehandelt. Erste Großhandelspreise für niederländische Ware wurden in der ...
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ArticleAMI: Nachhaltigkeit, das unbekannte Wesen?
Foto: PuntoStudioFoto Lda/AdobeStockDas Thema Nachhaltigkeit bleibt auf der Tagesordnung. Für den Verbraucher ist Nachhaltigkeit aber oft eine Überforderung, da der Begriff nicht besonders scharf definiert ist.In einer Befragung von Konsumenten in Deutschland, Frankreich und Spanien im Juni 2022 haben wir ermittelt, dass der Verbraucher unter nachhaltig produzierten Lebensmitteln in erster ...
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ArticleGfK Consumer Index: Obst/Gemüse/Kartoffeln starten mit flacher Entwicklung in das Jahr 2023
Im Januar 2023 liegt das Umsatzniveau nur marginal ein Prozent über dem des Vorjahresmonats, womit das Segment deutlich unterproportional zum Wachstum des Gesamtmarkts performt.Dies liegt vor allem daran, dass sich die Effekte des Vorjahres fortsetzen und die Preisniveauerhöhung mit plus vier Prozent gegenüber Januar 2022 im Vergleich zu anderen Kategorien ...
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ArticleHohes Preisniveau lähmt Nachfrage nach Blumenkohl
Der Blumenkohlmarkt bleibt angespannt. Die Angebotsmengen an den deutschen Großmärkten sind weiterhin knapp und obwohl derzeit wieder mehr Ware in Frankreich für den Export zur Verfügung steht, dimmen die enorm hohen Preise den Warenabfluss. Die abnehmende Hand disponiert nur vorsichtig den teuren Blumenkohl. In der zurückliegenden 7. KW haben die ...
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ArticleAMI: Nachfrage nach Easy Peeler bleibt stetig
Die Ernte der Spätsorten an Easy Peeler läuft in Spanien. Neben Tango, Nadorcott und Ortaniques werden Orri geerntet. Ergänzt wird das Sortiment in den Supermärkten zusätzlich durch israelische und marokkanische Sorten.Easy Peeler sind kein Schnäppchen. Im Durchschnitt lagen die Verbraucherpreise vergangene 6. Woche bei 2,70 Euro/kg und damit um knapp ...