All Fresh Convenience articles
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ArticleSormac: Zwischen Hygiene, KI und Nachhaltigkeit
Der Markt für Maschinen im Obst- und Gemüsesektor befindet sich in einer Phase des Wandels. Besonders im Fresh-Cut-Bereich wächst die Nachfrage nach Lösungen, die den steigenden Anforderungen an Convenience, Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit gerecht werden. Im Gespräch mit dem Fruchthandel Magazin erläutert Roy Lemmen, Sales Director bei Sormac, welche Märkte aktuell ...
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ArticleSormac: Schnitt für Schnitt zu höherer Produktivität und Qualität
Vom 30. September bis 2. Oktober öffnet die Fruit Attraction in Madrid ihre Tore. Gemeinsam mit Manter Packaging Ibérica ist auch Sormac in diesem Jahr mit dabei. Am Stand 10C21 erwartet die Besucher ein umfassendes Paket an Technologien zur effizienten Verarbeitung von Obst und Gemüse.
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AdvertorialNachhaltige Investitionen in moderne Obst- und Gemüseverarbeitungs- und Verpackungsmaschinen
Mit den einzigartigen Auktionen der Vermögenswerte von Smiley Apple und Miedema AGF unterstützt Industrial Auctions Verarbeiter dabei, nachhaltiger und effizienter zu produzieren.
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ArticleKaufland bietet Kunden mit Yuzu direkt vor Ort zubereitete O+G-Snacks
Zwischen Äpfeln und Salatköpfen gibt es in immer mehr Kaufland-Filialen ein neues Frische-Erlebnis. Direkt bei der Obst- und Gemüseabteilung finden sich sogenannte Fresh-Kitchen-Truhen mit täglich frisch vor Ort zubereiteten Obst- und Gemüsesnacks, so Kaufland.
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ArticleKRONEN KUNDENTAG 2025: 25. + 26. September in Kehl am – Technologien live erleben – Wissen austauschen – Zukunft gestalten
Unter diesem Motto lädt die KRONEN GmbH in diesem Jahr wieder zu ihrem Kundentag nach Kehl ein: Am 25. und 26. September 2025 heißt das Unternehmen Fachbesucher aus Deutschland und aller Welt herzlich willkommen.
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ArticleColruyt-Gruppe erhöht Beteiligung an Smartmat NV auf 100 Prozent
Seit Februar 2022 hält die Colruyt Group NV einen Anteil von 41,36 % an Smartmat NV, einem Unternehmen, das auf Mahlzeiten-Boxen unter der Marke Foodbag spezialisiert ist. Im April 2025 wird die Gruppe ihre Beteiligung auf 100 % erhöhen, so das Unternehmen.
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ArticleFoodcons wird zu Sormac GmbH
Sormac, ein führender Anbieter von Maschinen, kompletten Verarbeitungsanlagen und schlüsselfertigen Lösungen für die Fresh-Cut-Obst- und Gemüseindustrie, übernimmt eine Mehrheitsbeteiligung am deutschen Lebensmitteltechnologiehersteller Foodcons.
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ArticleKRONEN: Hygienisch, effizient und vielseitig - neue Lösungen zum Waschen und Schneiden von Salat, Gemüse und Obst
Der Maschinenhersteller KRONEN zeigt eigenen Angaben zufolge auf der kommenden FRUIT LOGISTICA in Berlin die weiterentwickelte Krautschneidemaschine CAP 350. Die Maschine mit dem optimierten Hygienic Design verarbeitet ganze Weißkohl- und Rotkohl-Köpfe bis 350 mm Durchmesser mit einer Kapazität von maximal 5 Tonnen pro Stunde.
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ArticlePicadeli eröffnet 300. Store in Deutschland
Die Nachfrage nach erschwinglichem und gesundem Fast Food steigt in Deutschland rasant. Picadeli, Anbieter innovativer Self-Service-Salatbars, feiert die Eröffnung seines 300. Stores in Berlin. Diese Expansion unterstreicht dem Unternehmen zufolge den Erfolg des Konzepts - sowohl bei Verbrauchern als auch Partnern im Handel.
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ArticleDas Convenience-Format wird in Polen immer beliebter
In der November-Ausgabe berichtet das Handelsportal „hurt&detal“ über den Convenience-Store-Verkehr im laufendem Jahr. Dabei bezieht sich das Informationsblatt auf die Ergebnisse eines Berichts des Technologieunternehmens Proxi.cloud (pln. Abkürzung Proxi.cloud) und auf Aussagen der Expertin Urszula Kłosiewicz-Górecka aus dem Economic Foresight Team des Polnischen Wirtschaftsinstituts (pln. Abkürzung PIE).
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ArticleBZfE: Unterstützung für mehr Qualität beim Schulessen
„Gemeinsam für mehr Qualität beim Essen und Trinken in der Schule“ unter diesem Motto präsentiert das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) auf dem Deutschen Schulleitungskongress in Düsseldorf vielfältige Materialien zu den Themen Ernährung und Bewegung, Ernährungsbildung und Verpflegung in der Schule.
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ArticleKRONEN: Erfolgreiche Testphase der Roboter Avocado Linie in den Niederlanden
Die steigende Beliebtheit von Avocados und die damit einhergehenden wachsenden Ernte- und Verarbeitungsmengen stellen die Lebensmittelindustrie vor neue Herausforderungen. Die KRONEN GmbH hatte auf diese Entwicklung reagiert und eine patentierte innovative Roboter Avocado Lösung entwickelt, die nun eine erfolgreiche Testphase bei einem Kunden in den Niederlanden abgeschlossen hat.
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ArticleSormac: BSM-150 - schnell, präzise und intuitiv
Ein Produktionssaal mit einer riesigen Verarbeitungslinie wirkt oft beeindruckend. Umso bemerkenswerter ist es, wenn eine besonders kompakte Maschine Großes leistet, sei es hinsichtlich Kapazität, Qualität, Vielseitigkeit oder bezüglich einer einfachen Bedienung. Ein Beispiel dafür ist die Bandschneidemaschine BSM-150 von Sormac, für die der Maschinenspezialist aus den Niederlanden bis zum Ende ...
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ArticleMehrwertsteuererhöhung verschärft Lage der Gastronomie
Laut einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) setzten die Hoteliers und Gastronomen im ersten Halbjahr nominal 10,9 % weniger um als im Vorjahreszeitraum.
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ArticleStudie zu Fresh-Cut-Produkten: Wird die Schnippelküche jetzt bio-regional?
Die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn untersucht in einer gerade abgeschlossenen Studie die Bedürfnisse, Anforderungen und Strukturen für Fresh-Cut-Produkte aus Sicht der Gemeinschaftsverpflegung. Die Forschungsstudie ist Teil des Innovationsprojektes „Fresh-Cut Cluster“, gefördert durch die Europäische Innovationspartnerschaft für Landwirtschaft (EIP-Agri).
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PodcastsLidl Schweiz erhöht Nachhaltigkeit bei Schnittsalaten
Wie der Discounter mitteilt, werde der Nachhaltigkeitsstandard aller Schnittsalate auf den Terra Natura Standard erhöht – und das zum gleichen Preis für Kundinnen und Kunden.
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ArticleKRONEN: Optimierungen an der Bandschneidemaschine GS 20
Die KRONEN GmbH hat kürzlich Verbesserungen an der Bandschneidemaschine GS 20 vorgenommen, die zu einer erhöhten Hygiene, verbesserten Arbeitssicherheit und einer Kostenreduktion für die Kunden bei wichtigen Ersatzteilen führen.
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ArticleMacfrut: Zukunft der Fresh-Cut-Produkte im Fokus
Von 100 Menschen, die durch die Obst- und Gemüseabteilung laufen, bleiben nur neun an den Fresh-Cut-Kühlregalen stehen, um etwas zu kaufen: Diese Daten wurden auf der Messe Macfrut im italienischen Rimini im Rahmen der Konferenz “Fresh-cut and evolved fresh products: technological strategies for product innovation” veröffentlicht.
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ArticleFood Freshly unterstützt italienische Lebensmittelbranche mit naturbasierter Lösung zur Verlängerung des Shelf lifes von Gemüse
Die Anwendung, die die Haltbarkeit von Artischocken, Chicorée und Auberginen um bis zu zwölf Tage verlängern kann, wird auf der MacFrut 2024 vorgestellt. Die sulfit- und konservierungsmittelfreie Frischwaren-Konservierungsanwendung ist auch auch für Bio-Produkte erhältlich, so das Unternehmen.
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ArticleFresh Convenience: Eisberg AG und Sylvain & Co fusionieren in der Schweiz
Die beiden Schweizer Unternehmen Eisberg AG und Sylvain & CO SA werden sich unter dem Namen Eisberg AG zusammenschließen. Das einstige Familienunternehmen Sylvain & CO SA ist seit 2018 Mitglied der Eisberg-Gruppe.